◆館内施設  営業時間のご案内◆

 

   レストラン  ディナー営業のみ

              17:30~21:00

※レストランディナータイムは和食コースを事前予約に限り対応させていただきます。

 

   ラウンジ       14:00~17:00

 

   ワインバー  日~金 20:00~22:30

                                                       (L.O22:00)

          土   20:00~23:30

                                                       (L.O23:00)

 

   エステサロン 月~金 15:00~ 最終受付 20:00

          土・日 14:00~ 最終受付 21:30

 

   日帰り入浴    13:00~18:00(通常営業)

ご宿泊の方は大浴場は5:00~9:30、13:00~24:00にてご利用いただけます。

 

 

 

    ◆未来のために出来ること◆

 

当館が行っている【SDGsへの取り組み】をご紹介します。

 

 

 

          ◆アメニティ◆

当館の客室アメニティは籾殻を原料にした環境にやさしい素材です。人々の食糧供給に影響を及ぼさない安全で自然なバイオマスタイプをご用意しております。
さらに!ハブラシ等のアメニティ(一式)が不要な方には、心ばかりの品と交換させて頂いております。

 

 

 

  ◆2泊以上のお客様を対象とした
         『ノークリーニングサービス』◆

お部屋の清掃、ベッドメイク、シーツ類の交換などを行わないことで、洗剤による環境汚染の低減と備品の有効利用による省エネルギー・省資源を目的としております。
尚、清掃が不要な方には当売店にて使用出来る¥500券をプレゼントさせて頂いております.

※タオル・アメニティー類は宿泊数分を予めお部屋にご用意しております

🙆‍♀️より良い未来のために…🙆‍♂️
スタッフ全員が心がけて、今後も出来ることからコツコツと取り組んで参ります。

 

【その①】

お友達の皆様へ、毎月お得な宿泊クーポンを配信中!

 

 

 LINEお友達登録者の皆様に毎月配信中のLINEクーポン

 ◇お一組で最大3,000円~6,000円分の宿泊割引⁡が可能

 

毎月配信されるクーポンを貯めて、お得にご利用ください!

 

 

【その②】

ワインバーや嵐の湯など 館内施設で使える割引クーポン

プレゼントされる為、ホテル滞在中も大変お得!

 

 

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◆公式HPからのご予約における注意事項◆

 

ご予約完了時には、割引適用前の金額が表示されます⁡

 

 

 

当館周辺のお薦め『いちご狩りスポット』をご紹介します。

 

 

   ◆◇石和いちご館青柳さん◇◆

     石和町唐柏 / 当館より車で約20分

    Google Mapで場所を確認する  > > >


高設栽培のため、屈むことなくいちご狩りが楽しめます。
また、プライベートエリア制を取り入れていて、予約されたお客様毎にレーンを確保してお楽しみいただけます。

※『白いちご』の画像は青柳さんのInstagram > より

 

 


 ◆◇こまざわフルーツファームさん◇◆

    石和町東油川  /  当館より車で約20分

    Google Mapで場所を確認する > > >

 

こちらの農園さんも 地上100センチの位置に棚があり、

バリアフリー型で通路も広く、ゆったりとお楽しみ頂けます。

 

 

     ◆◇苺畑農場さん◇◆

    甲州市塩山下萩原 / 当館より車で約20分

    Google Mapで場所を確認する > > >

 

混雑を避けるため時間帯ごとに入園できる人数を制限しているため、安心してお楽しみいただけます。
また、天気の良い日には甲府盆地、南アルプスを一望できる景観が好評です。

 




ご旅行の行程や目的などに合わせて農園さんを選んで
皆様ならではの「いちご狩り」をお楽しみください🍓

 

   ★冬のお薦めプランで宿泊予約する > > >

 

 

 シャトー メルシャン様・マンズワイン様

 山梨の二大ワイナリーとのコラボ企画が実現

 

    3/23㈯:2社同時開催

 

 4/13㈯:マンズワイン様のみ開催

 4/20㈯:2社同時開催

 

    《スペシャルコラボ企画の内容》

  ①ホテル  ⇔  メルシャン様・マンズワイン様

      往復定期便(バス)の運行

 ※ご宿泊のお客様専用 / ご予約不要 / 料金:無料

 ※バスのみのご利用も可能

 

     ②スペシャルワイナリーツアー

 ※ソムリエ厳選ワイン 4~5種類のテイスティング付き

 ※料金:3,500円  (お1人様・1ツアーの参加料)

 

☆宿泊とワイナリーツアーのセットプランを確認する>>

 

 

 

 

    ◆ワイナリーバス運行時刻表◆

 

◇運行ルート上に停留所や立ち寄り所を設けておりませんので、予めご了承くださいませ。

 乗り遅れ等の場合はお電話にてご相談ください。

       TEL 0553-20-2000

 (ただし、お迎えに上がれない場合もございます)

 

◇ワイナリーツアーに参加されるお客様から優先的にご乗車いただきます。

◇乗車定員を超えてのご乗車は出来ません。その場合は次のバスをご利用いただく場合がございます。

◇所要時間及びダイヤは道路渋滞等の交通事情により 遅れが発生する場合がございます。

 

     バスの運行日程を営業カレンダーで確認する  > >

 

 

 ◆スペシャルワイナリーツアーについて◆

 

 

    ※ツアー枠: 先着順にて受付いたします※

  ◇Ch.メルシャン:1コース 6名様に達し次第、受付終了

  ◇マンズワイン:1コース 16名様に達し次第、受付終了

 

      ※申し込み期限につきまして※

  ◇Ch.メルシャン:各ツアー 実施「7日前」の17:00

  ◇マンズワイン:各ツアー実施「1日前」の16:00

 

 

   ◇当館ソムリエ厳選のテイスティング銘柄◇

       ~シャトー メルシャン編~

 

 ①玉諸甲州きいろ香

    セレクテッド・ヴィンヤード 2021  (3,300円)

 

  ②三珠甲州グリ・ド・グリ  2020  (3,800円)

 

③穂坂マスカット・ベ―リーA シングルヴィンヤード

     栽培責任者 横内栄人  2019   (5,200円)

      ※当日のテイスティングは1種類のみ

 

    ④鴨居寺シラー  2019  (6,500円)

 

 

                           ~マンズワイン編~

 

       ①酵母の泡 甲州 sec    (2,200円)

 

 

②ソラリス 千曲川シャルドネ 樽仕込 2020 (5,500円)

 

 

  ③マスカットベ―リーA  passi-パッシ 2020

                    (3,300円)

 

 

  ④ソラリス 千曲川メルロー 2020(5,500円)

 

    ⑤ソラリス 古酒 甲州 2011 (7,150円)

 

  “ワイナリー限定” “生産本数少数限定” の銘柄など

  「特別なアイテム」を厳選しご用意いたしました。

 

 ※( )内はワイナリーショップ販売価格でございます。

 

 ※提供するワインは変更になる場合がございます。

  予めご了承くださいませ。

 

 

  ◆シャトーメルシャン ツアーイメージ◆

 

                  ◇詳しい説明付きテイスティング◇

 

 

      ◇ぶどう畑や醸造施設の見学◇

 

 

       ◇ワインが眠る地下セラー◇

 

資料館では...

シャトー・メルシャンの歴史、日本ワインの歴史を学べます

 

 

 

   ◆マンズワイン  ツアーイメージ◆

 

まるで「美術館」のような高級感のあるショップ内

 

 

   テイスティングルームでワインを楽しんで...

 

  醸造・貯蔵スペースなどを見学ツアーへ...

 

 

山梨ならでは...

勝沼の地ならでは...

 

ホテル春日居にご宿泊のお客様だからこそ!

1時間30分程度のスペシャルプログラムでございます!

 

この機会に是非ともこちらのツアーをお楽しみください!

 ツアー料金:お一人3,500円 (バスでの送迎含む)

 

お申し込みは、お電話 0553-20-2000  または

メール hkasugai@hotel-kasugai.com   にて承ります。

 

ご宿泊とセットになったプランもご用意しております!

       ⇓     ⇓

公式ホームページでセットプランを確認する  > >

 

 

 【シャトー・メルシャン周辺のワイナリー】

   ※距離が近いワイナリーから記載・敬称略

   ※画像をクリックすると各HPがご覧いただけます

 

        ◇くらむぼんワイン◇

 

          ◇岩崎醸造◇

 

          ◇蒼龍葡萄酒◇

 

          ◇勝沼醸造◇

 

          ◇ルミエール◇

 

        ◇マグヴィスワイナリー◇

 

         ◇グレイスワイン◇

 

           ◇あさや葡萄酒◇

 

 

甲州市民バスの『ぶどうコース🍇 と ワインコース🍷』と

組み合わせるとさらに楽しみ方が広がりますね ♪

★循環バス(時刻表・ルート図)

 

  【キザンセレクション  メルロ・カベルネS 2021】


🍷中程度からやや淡く
色調はガーネット色で、エッジにはルビー色の若々しい印象も残っています。


🍷カシス、ブルーベリー、ブラックチェリーにドライプラムの様な果実の香りに…

スミレの様な「フラワリー」な香り、白胡椒の様な「スパイシー」な香り、そしてローズマリーの様な清々しいハーブの香りが加わり

控えめながら、カカオやビターチョコなどの木樽からのニュアンスも感じられ、とても複雑な印象です。


🍷ジューシーで若々しさも感じる果実味と、なめらかな酸味のバランスが良く… 中程度のアタック。


スパイス香と清々しいハーブ香が鼻から抜ける風味と
繊細ながらしっかりとしたタンニンが、長めの余韻を創り出している様に感じます。

 

現在は、1階レストランにて

  グラス:1,320円

  カラフェ(500ml):5,500円

  ボトル:7,700円

                                             にて提供中でございます。

     高層階からの素敵な景色で癒される..

 「冬限定のカップル温泉旅行」プランをご用意しました!

 

 

    《嬉しいプラン特典が!》

①ウエルカムドリンクで山梨県産スパークリングワイン

最上階のワインバーで、湯上りにホットワインを♪

 

 


 ※こちらは1泊朝食付きプランで
  ご夕食はオプションとしてご予約が可能です。

今週の旅行だから食事は好きなものを食べたい!
ゆっくりと自由に旅行がしたい!
食事よりも観光に予算を使いたい!

そんなお客様にピッタリな朝食付きのフリープランです。

 

     そのプラン特典詳細とご予約はこちら  >  >  >

 

     『スタンダードコース』

 

 

 

   ◇珍味三種

      ・春菊のスープ 帆立

      ・生ハムチーズ

      ・干し柿と栗の重ね

 

食の初めに相応しい小さな小鉢の盛合せ。

特に「春菊のスープ」はオリジナルレシピで春菊の苦味をおさえて、出汁の旨味をプラス

さっぱりとした味わいでありながら、春菊らしい風味が広がります。

 

    ◇前 菜

      ・真鱈の白子豆腐

      ・鮎甘露煮

      ・鶏松風

      ・あかにし貝の雲丹焼き

      ・舞茸いなり巻

 

白子豆腐の滑らかな舌触り、鮎甘露煮の甘味と旨味...

鶏松風の香ばしさ、赤西貝雲丹焼きの贅沢な味わい...

そして、いなり巻のふっくら食感のコントラスト。

 

  五つの魅力が詰まった贅沢な一皿でございます。

 

 

 

    ◇蒸し物

       茶碗蒸し 

         鮭つみれ 鶏つみれ

         椎茸 銀杏 三つ葉

 

  「鶏肉と鮭」2種類のつみれがゴロっ!

  さらに、秋の味覚を詰め込んで丁寧に仕上げております。

 

  まさに舌の上で踊るような美味しさの茶碗蒸し!

  どうぞご堪能くださいませ。

 

 

 

    ◇造  り ~冬の香り かわり醤油のすすめ~

       鮪のお造り     春菊醤油

       かんぱちのお造り  磯醤油

         花穂 金魚草 山葵

 

  春菊のペーストを醤油でのばし、新鮮な鮪を包み...

  もう一種類のかんぱちには、磯のり風味の醤油を...

 

  料理長が自ら考案した特製醤油は、

  噛んだ瞬間に「春菊や磯の風味」が口中に広がり

  新鮮な刺身と調和する味付けになっております!

 

 

 

 

    ◇肉料理

       山梨県産ワインでつくる

          鶏肉の漁師風季節の野菜と共に

 

  山梨県産の地鶏を使ったグリルです。

 レストランではライブキッチンで調理いたします。

 

 皮目はパリっと、中はジューシーに焼き上げた地鶏。

 

 それに合わせる 洋食シェフ監修の特製ソースは、

 様々な山の味覚を山梨県産のワインで煮込んでおり

 「スパイスの風味と少し続けさせた酸味」が

 風味豊かな山梨県産地鶏にぴったり!

 

 

 

    ◇火の物

       寒ブリ鍋

         鰤 水菜 長ネギ 大根

         焼き豆腐 油揚げ 梅麩

 

 旬の鰤とたっぷりの野菜で、心も身体も温まる鍋料理。

 

 ほんのりと香る「柚子の風味」が絶妙で、お腹いっぱいに

 なりつつあるコースの後半でも、 お出汁まで⁈  

 召し上がられるお客様が多くいらっしゃいます。

 

 

 

    ◇食 事

       山梨県産武川米を使用 鳴沢菜の釜飯

 

 富士山麓 鳴沢村特産の「鳴沢菜」を使用しております。

 シャキシャキの食感に、炊き立てのご飯がよく合います。

 

    ◇留 椀

       袱紗仕立て

         あおさのり 三つ葉

 

    ◇香の物

       きゅうり漬け 沢庵

 

 

 

   ◇水菓子

     山梨県産ワイン香る 生チョコレート

       季節の果物 ナッツのはちみつ漬け

 

 手作り生チョコレート

         はちみつ&ナッツのコラボレーション

 

 生チョコの隠し味には「山梨県産赤ワイン」を使用し

 カカオ豆や生クリームにもこだわっております。

 

 

         こちらの夕食コース付プランで予約する  >  >

 

 

 ーーーー   ーーーー   ーーーー   ーーーー

 

        『特選コース』

 

 『スタンダードコース』をベースとして

    グレードアップしたコース内容になっております。

 

  <肉料理がグレードアップ!>

     甲州ワインビーフの陶板焼き

       エリンギ パプリカ 南瓜 青唐辛子

 

 

 

 

     <季節の料理が一品追加されます>

       かぶ岩石饅頭 べっ甲飴

 

 

         『特選コース』夕食付きプランで予約する  >  >

 

 

 ーーーー   ーーーー   ーーーー   ーーーー

 

   献立コンセプト ~風林火山~

 

【疾きこと風の如く】

まずは風味豊かな食材から放たれる香りをお楽しみください

 

【徐かなること林の如く】

一品一品を噛みしめて静かに味わって頂きたい品々

 

【侵し掠めること火の如く】

献立のメインとも成りうる炎を纏って完成する一品

 

【動かざること山の如し】

食事の締めは揺らぎない栽培による県産ブランド米で

 

ホテル春日居料理長  福地 克修

 

 

※大人数のグループや団体のお客様は、内容が異なります。

  (人数目安:11名様以上)

 

   『団体向け スタンダードコース』

 

 

 

 事前にお問い合わせ または ご相談くださいませ。

            TEL  0553-20-2000

 

    〜華あかり冬さんぽ  さくら温泉通り〜

当館より徒歩5分。

春には絶好のお花見スポットとして賑わう石和温泉「さくら温泉通り」の桜並木

新たな冬の人気スポットとして近津川に沿った南側と北側、往復3kmの173本の桜に55万球のLEDイルミネーションが点灯します。

 


まるで満開の桜のように華やかで非日常的な輝きを放つイルミネーション。

光で埋め尽くされた温泉地の夜の散歩を楽しむことができます。

 



◇開催日時
2023年12月1日(金)から2024年1月31日(水)

◇点灯時間:17時から22時まで

◇場所:石和温泉街 さくら温泉通り

◇駐車場
笛吹みんなの広場(160台)
石和源泉足湯ひろば(50台)


    ★高層階からの素敵な景色で癒される…★
      「冬のカップル温泉旅行」プラン
⁡         ⇓   ⇓   ⇓
  その3つの特典確認とご予約はこちらから  > > >

 

本日ご紹介するワインは…
中央葡萄酒さんが造る「グレイス甲州」

 


甲州の立役者の手 グレイスワイナリーがお送りするグレイス甲州は、世界のコンペティションでも数々の賞を獲得し、世界的にも評価の高いワインです。

自然で高品質なワインを造るグレイスにとって〈原点〉とも言えるワイン。


🍷洋梨や白桃のような果実の香り、蜜のような華やかな香りに、スパイスやミネラル感、スモーキーさが調和して奥深さ、複雑さを感じます。

酸は柔らかく、ほどよい甘味と果実味が口の中に広がり、体に染み渡る優しい繊細な味わいです。

和食全般にはもちろんのこと、洋食の前菜などとも相性抜群の1本です。


当館では「紅葉鯛のサラダ仕立て」と「サーモンの照り焼き」
等とのペアリングをおすすめしております。

 

        《紅葉鯛のサラダ仕立て》

 

    《サーモンの照り焼き マロンソース》



その他、ワインと一緒にお楽しみいただく料理を見る  > >