日本料理 秋メニューをご紹介

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【焼物・鰆の幽庵焼き】 お酒と醬油で上品に味付けされており、焼き上げられた 鰆が絶品です。さらに驚きは、添えられている「むかご」 絶妙な塩味で香ばしく焼かれている為"お酒がすすみます"     【煮物… Read more »

日本料理 秋の献立

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【 秋季和食御献立 旬菜譜 】(スタンダードコース)     一、食前酒  勝沼産ワイン   一、前菜  ・胡桃豆腐         雲丹 山葵 割醬油       ・白和え        … Read more »

創作和食会席 2021年3月~2021年5月 春の献立

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※写真はスタンダードコースです ≪スタンダードコース≫ 一、食前酒  勝沼産ワイン 一、前 菜  山梨ブランド魚 富士の介 冷製春野菜サラダ仕立て                春キャベツ 新玉葱         天豆 … Read more »

創作和食会席 2020年12月~2021年2月 冬の献立

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※写真はスタンダードコースです ≪ライトコース≫ 一、食前酒  勝沼産ワイン 一、前 菜  ・鉄皮煮凝り        ・鮟鱇香煎揚げ         ・松葉串(鴨・チーズ)        ・黒豆百合根絞り 一、御造里 … Read more »

創作和食会席 2020年9月~2020年11月 秋の献立

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※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒  勝沼産ワイン 一、前 菜  ・胡桃豆腐 枸杞の実          美味出汁 山葵        ・明日葉 小松菜           もって菊の浸し        … Read more »

創作和食会席 2020年7月~2020年8月 夏の献立

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※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒  勝沼産ワイン 一、前 菜 ・桜海老彩り寄せ       ・翡翠茄子ずんだ餅           松の実       ・牛八幡巻 松葉串揚げ 一、御造里  鮪 富士の介… Read more »

創作和食会席 2020年3月~2020年5月 春の献立

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※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒  勝沼産ワイン 一、前 菜  ・うるい浸し 糸賀喜        ・桜海老春色寄せ        ・牛八幡巻 一、御造里  鮪 桜鯛 障泥烏賊          小菊 … Read more »