お知らせした通り、ホテル春日居は5月31日まで営業を自粛しております。 約2か月間の休業中にスクスクと育った巨峰の樹です。 もう少し成長したらワインバーに飾りたいなぁ、と考えています。 &nb… Read more »
お客様の笑顔が待ち遠しい。。。
2020 年 5月の記事
ワインクイズ vol.17
問題：旭洋酒さんのブランド名「ソレイユ」とはどんな意味？ ①太陽 ②空 ③ぶどう ④恵み ◆旭洋酒さんでは、問題の「ソレイユ」の表記のされ方で そのワインのスタイルを推測することができま… Read more »
旭洋酒 それいゆメルロ 2016
旭洋酒さんの それいゆメルロ 2016 を紹介いたします。 ～「それいゆ」シリーズ ～ 自社畑で栽培方法からこだわり 長期熟成にも耐えられる収穫年のワインのみ 「… Read more »
ワインクイズ vol.16
問題：勝沼醸造さんのブランド名「アルガブランカ」 「ブランカ」とは、ポルトガル語で白という意味ですが 「アルガ」とは、どういう意味・言葉でしょう？ ①畑の名前 ②川の名前 ③経営者の名前 &… Read more »
アルガブランカ クラレーザ 2018
勝沼醸造 アルガブランカ クラレーザ 2018 を紹介いたします。 👆勝沼醸造さんのHPは画像をクリック👆 ◆レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香り ◆甲州の特徴であるほのかな「苦味… Read more »
シャトーシャルマン カベルネフラン白須 2016
ワインバーのワインリストに新しく加わるワインの紹介です。 シャトーシャルマン カベルネフラン白須 2016 甲斐駒ヶ岳の麓、北杜市白州町白須の自社農園産カベルネフラン100％ この地に広がる大地は水はけのよ… Read more »
ワインクイズ vol.15
問題：ワイン色素はぶどうのどこから抽出されるでしょうか？ ①果肉 ②果汁 ③果皮 ④種 こちらの問題は簡単すぎましたかね。。。 &nbs… Read more »
ワインクイズ vol.14
問題：アルコールが発生する時に必ず出てくるのは、次のうちどれ？ ①二酸化炭素 ②グルコース ③フルクトース ④乳酸 静かな発酵場では、その音が聞こえてくるそうですね。 &… Read more »
ワインクイズ vol.13
問題、ワインのアルコールの原料になるのは次のうちどれ？ ①酸 ②タンパク質 ③脂質 ④糖分 ぶどうの収穫時期が近づくと、栽培家の皆さんは主にこの成分の数値を気にされます。 &nbs… Read more »
ワインクイズ vol.12
【問題】ワインのアルコール度数は何％が多い？ ①5～8％ ②8～15％ ③15～20％ ワイン以外の酒類のアルコール度数を考えてみましょう。 ビールのアルコール度数が5％前後… Read more »