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桜えびのスパゲティ~梅の香りを添えて~

桜えびと季節野菜を使用しています。
現在は菜の花など春野菜がお楽しみいただけます♪
甲州小梅のさっぱりとしたソースとの相性が抜群です★

富士桜ポークのチーズ焼き

山梨県産の富士桜ポークを甘辛く煮こんでから
チーズと一緒に焼き上げました。
柔らかい富士桜ポークをトロ~りチーズが優しく包み込んでいます。
ポークの香ばしさとチーズの香りが絶妙な一品です★

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4月14日は17時30分から営業いたします。

夕食としての利用はもちろん、夕食前の一杯としてもご利用可能です。
お子様連れもお気軽にどうぞ!
お客様に合った時間の中でごゆっくりお楽しみください。

オススメのフード

ガッツリ食事を楽しみたいお客様はこちら★

山梨県の郷土料理ほうとうを、カップパンの中でグラタンとして楽しめる
ほうとうグラタン   ¥1000(税別)

イタリアンの王道、トマトソースのパスタ
ポモドーロ      ¥1000(税別)

甲州ワインと相性抜群
サーモンマリネサラダ ¥900(税別)

ちょっとしたおつまみはこちら★

ワインと言ったら、やはりチーズ
本場フランス産のチーズ5種類を使用した
チーズの盛り合わせ  ¥900~(税別)

ワインの木によって燻製したタクアン
スモークドタクアン  ¥500(税別)

オススメのドリンクはこちら★

山梨にきたらやっぱり飲んでおきたいワイン
10種類以上のワイナリーの物をご用意しております。
グラス ¥750~(税別)
ボトル ¥3000~(税別)

写真はフジッコワイナリー甲州樽発酵
トランプ大統領と阿部首相のお食事に顔を出したワインです

グラスワインリスト12種類
全てのワインを一杯ずつ飲み比べできる
ワインテイスティング ¥1600(税別)

お酒が飲めない方やお子様にはこちら★

山梨のワイナリーが作る100%葡萄ジュース ¥700(税別)

オレンジジュースとパインジュースをシェイクした
ノンアルコールカクテル シンデレラ ¥700(税別)

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木村カスミBelly Dance Show IN ホテル春日居★

世界的ベリーダンサー木村カスミがホテル春日居にやってくる!!
東洋人のエジプト政府公認ライセンスを持つ
ベリーダンサー&マスターティーチャー。
エジプト在住20年の本物のベリーダンス-カスミワールド-をお届けします♪

2018年4月14日(土曜日)
時間 12:00 受付開始・お食事
13:00 ベリーダンスショー
トークショー
フィナーレ
14:30 終了(予定)

会場 ホテル春日居12F

定員 先着40名様
※完全予約制
※お席は先着順とさせていただきます

料金 ¥5,000
(ベリーダンスショー・特別料理・ソフトドリンク飲み放題)

ご予約・お問合せ ホテル春日居 フリーダイヤル0120-731-126

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今回のテーマ食材は・・・春の恵~山菜~

和食と中華、それぞれご用意しました♪

~和食~
山菜天ぷらの盛合せ ¥1,620(税込)

一口噛めば、衣のサクサクした中から
山菜の香りと旨味が口いっぱいに広がります。

~中華~
牛肉と山菜のピリ辛炒め ¥1.296(税込)

ピリッとした辛味ソースが
山菜によく絡み、山菜の良さを
引き立たせています。

ご来館の際は是非ご賞味ください♪

※写真はイメージです

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《ライトコース》
一、 勝沼産ワイン
     
一、五種冷菜の盛り合わせ
   ・クラゲ
   ・鶏の煮凝り
   ・叉焼
   ・キャベツの甘酢
   ・穴子の甘露煮 

一、薬用人参入り鱶鰭煮込み
   
 
一、大海老と季節野菜の沙茶醤炒め
   うるい パプリカ      

一、ズワイ蟹入り卵のチリソース
   バケット

一、青梗菜とホワイトアスパラのクリーム煮
   
一、揚げ手羽先餃子
   豚肉 ニラ 玉葱 キャベツ
   鶏卵 黒酢ソース

一、浅蜊とレタスのスープ
   

一、桜海老の炒飯 
    

一、杏仁豆腐

《スタンダードコース》
一、 勝沼産ワイン

一、五種冷菜の盛り合わせ
   ・クラゲ
   ・床節の牡蠣油煮
   ・穴子の甘露煮
   ・キャベツの甘酢
   ・豚肉の梅和え
 
一、炙り鮪のサラダ仕立て
   トマト 紫玉葱 スプラウト
   カシューナッツ

一、薬用人参入り鱶鰭煮込み
   榎木茸 クコの実
   

一、大海老と季節野菜の沙茶醤炒め
   うるい タラの芽 パプリカ

一、ズワイ蟹入り卵のチリソース
   バケット

一、豚角煮パイ包み焼き        
   青梗菜 人参 ポテトソース
   オイスターソース
   
一、浅蜊とレタスのスープ
      
一、桜海老の石釜炒飯  
   ザーサイ 短冊生姜

一、杏仁豆腐とフルーツ
   アプリコットジャム

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《ライトコース》

一、食前酒 勝沼産ワイン

一、前 菜  ・千枚蛸緑茶和え
        針ラレシ 蛸いぼ 茶葉
       ・花山葵の浸しイクラ掛け
       ・菜の花田楽 木の芽

一、御造里  鮪 桜鯛 障泥烏賊
       あしらい 小菊 紅蓼 山葵

一、焼 物  里芋ベーコン巻
       ポテトのガレット 白ソース

一、蓋 物  鰆巻繊蒸
       彩り野菜 カキソース餡

一、揚 物  桜海老揚げ
       青唐辛子 エリンギ茸
       葛の桜花 天汁 紅卸し

一、食 事  竹の子ご飯 釜飯仕立て
       薄揚げ
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。

一、留 椀  袱紗仕立て
       あおさのり 浅葱

一、香の物  野沢菜 沢庵 胡瓜漬

一、水菓子  シャーベット

《スタンダードコース》

一、食前酒 勝沼産ワイン

一、前 菜  ・白魚豆腐 花弁百合根
        キャビア 山葵 割醤油
       ・千枚蛸緑茶和え
        針ラレシ 蛸いぼ 茶葉
       ・花山葵の浸しイクラ掛け
       ・甘海老と分葱の
        辛子酢味噌和え
       ・菜の花田楽 木の芽

一、お 椀  あさりとベーコンのクラムチャウダー
       あさり ベーコン 玉葱 牛乳

一、御造里  鮪 鯛 勘八 障泥烏賊
       あしらい 花穂 紅蓼 金魚草 山葵

一、焼 物  目鯛幽庵焼
       揚げ筍 新ジャガ芋 木の芽味噌ソース

一、煮 物  富士桜ポークスペアリブと春キャベツ
       人参 スナップエンドウ ヤングコーン

一、火の物  甲斐サーモンのオレンジしゃぶしゃぶ
       うるい 独活 ほうれん草
       白滝 椎茸 百合根

一、酢 物  砧巻
       海老 菊花 蕨 蓮根 土佐酢

一、食 事  竹の子ご飯 釜飯仕立て
       薄揚げ
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。

一、留 椀  袱紗仕立て
       あおさのり 浅葱

一、香の物  野沢菜 沢庵 胡瓜漬

一、デザート 牛乳プリン キウイソース
       キウイ フランボワーズ

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春のやまなしで、満開の桃の花と武田信玄公の武者行列を楽しもう♪

 

春のやまなしはイベントが盛りだくさん!
現代の桃源郷と謳われる桃の里 笛吹市の【桃源郷春まつり】や
武者行列の最大集合記録としてギネス世界記録にも認定された
【信玄公祭り】などなど、
ここでは見逃せないイベント情報をお知らせいたします。

 

◇笛吹市桃源郷春まつり

春爛漫の4月。
桃の花で一面ピンク色に染まる笛吹市内各地では、
さまざまなイベントが行われます。

八代ふるさと公園をメイン会場に、
出店やイベントなどが開催されるほか、
市内各地に散策コース(誘導看板での案内)や、
ふえふき七福桜のライトアップ、スタンプラリーなど、
桜や桃の花で春を満喫できるお祭りです。

 

開催日程:2018年3月25日(日)~4月22日(日)
お問合せ:笛吹市観光物産連盟 Tel:055-261-2829
笛吹市観光商工課  Tel:055-262-4111
http://www.fuefuki-kanko.jp/content/spring-fes/525/index.html

 

◇第47回 信玄公祭り 2018

信玄公の館跡つつじヶ崎(現在の武田神社)の桜がさきほこる4月、
甲府盆地には「風林火山」の旗がはためき、
いっきに戦国時代にタイムスリップします。

信玄公の命日4月12日を中心に山梨県内の各地では、
その遺徳を偲ぶさまざまな信玄公の祭りが行われます。

甲府市中心部を会場に行われる「信玄公祭り」は、
県内各地から1,500名の軍勢が甲府駅前広場に集結し、
川中島に向け出陣する様子を再現します。

その規模は日本最大級!
燃え盛るかがり火のもと、
信玄公をとりまく勇猛果敢な武田二十四将とともに執り行う
出陣の儀式・三献の儀から「風」「林」「火」「山」の各軍団の出陣へと、
華麗ななかにも勇ましい一大戦国絵巻がくりひろげられます。

 

開催日程:2018年4月6日(金)~4月8日(日)
お問合せ:(公社)やまなし観光推進機構 Tel:055-231-2230
http://www.yamanashi-kankou.jp/shingen/

 

◇武田24武将騎馬行列

天下統一の夢を果たせずにこの世を去った信玄公の命日4月12日に、
武田三代の館跡である武田神社で行われる例大祭に合わせて開催。

御輿や白丁などが出て、
武田神社と遊亀公園の間を往復行進します。
桜吹雪の中を勇荘な武士たちが堂々と進む様は、
見応えも十分です。

開催日程:2018年4月12日(木)
お問合せ:甲府市観光課 Tel:055-237-5702
https://www.city.kofu.yamanashi.jp/welcome/saijiki/24syou.html

これらのほかにも、
まだまだご紹介しきれないほどたくさんのイベントが開催されます。

春のお花見がてら、足をのばして
イベント満載の山梨へお出かけください。

 

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皆さんこんにちは。
ホテル春日居フロントの飯田です。

今日は、もうすでに始まっていますが、河口湖の冬花火と
2月1日(木)から始まる山中湖のダイヤモンド富士ウィークス&
アイスキャンドルフェスティバルについてご紹介します♪

「河口湖冬花火」は、
1月13日(土)から2月18日(日)までの土日と
2月23日(金・富士山の日)の計13回。
打上メイン会場は河口湖畔の大池公園です。
空気が澄んだ星空の中、大輪の花が咲き誇る様は必見です♪

▼詳細はこちらから
http://www.yamanashi-kankou.jp/fujikawaguchiko/event/fuyuhanabi.html

山中湖では、
2月1日(木)から2月22日(木)ダイヤモンド富士ウィークス&
アイスキャンドルフェスティバルが開催されます♪
2013年に世界遺産に登録された富士山と太陽が織り成す絶景★
日の出・日の入りの時の太陽が富士山の山頂を通り、
ダイヤモンドのように輝く姿は必見です!

▼詳細はこちらから
http://www.yamanashi-kankou.jp/kankou/event/pe_0537.html

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≪スタンダードコース≫
一、 勝沼産ワイン

一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲ
・蕪の甘酢
・数の子中華風
・若さぎ甘露煮
・有頭海老のレモン風味

一、鱶鰭の煮込み
木耳

一、赤貝のXO醤炒め
百合根 アスパラ クコの実

一、大海老の辛子ソース煮
豚挽肉 万能葱

一、スペアリブの米粉蒸し
茄子 白髪葱

一、蟹爪フライ
海老すり身 レタス
甘酢フルーツソース

一、花椎茸とベーコンのスープ
豆苗

一、炙り鮪の石釜炒飯  ザーサイ
キハダ鮪 三つ葉

一、豆乳プリン ゼンザイ仕立てと
季節のフルーツ
白玉 小豆餡 ミント

 

≪特選コース≫

一、 勝沼産ワイン

一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲ キャビア添え
・蕪の甘酢
・数の子中華風
・若さぎの甘露煮
・有頭海老のレモン風味

一、鱶鰭の姿煮込み
青梗菜

一、海鮮二種のXO醤炒め
赤貝 帆立
百合根 アスパラ クコの実

一、有頭海老の辛子ソース煮
豚挽肉 万能葱

一、スペアリブの米粉蒸し
茄子 白髪葱

一、蟹爪フライと揚げトースト
海老すり身 魚すり身 胡麻
ハム パセリ レタス
フルーツ甘酢ソース

一、花椎茸と金華ハムのスープ

一、炙り鮪の石釜炒飯 ザーサイ
キハダ鮪 三つ葉

一、豆乳プリン ゼンザイ仕立てとフルーツ

≪ライトコース≫
一、 勝沼産ワイン

一、五種冷菜の盛り合わせ
・蕪の甘酢
・砂肝マスタード味
・自家製叉焼
・クラゲ
・若さぎ甘露煮

一、鱶鰭の煮込み
木耳

一、赤貝のXO炒め
百合根 アスパラ クコの実

一、大海老の辛子ソース
豚挽肉 万能葱

一、寄せ豆腐の磯部揚げ
山椒塩 玉葱 人参 蓮根 ひじき

一、スペアリブの米粉蒸し
茄子 白髪葱

一、花椎茸とベーコンのスープ
豆苗

一、蟹肉入り炒飯
グリーンピース

一、豆乳プリン ゼンザイ仕立て
白玉 小豆餡 ミント

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《スタンダードコース》
一、食前酒   勝沼産ワイン

一、前 菜  ・蟹味噌寄せ 枸杞の実

         隠元 美味出汁

       ・白子田楽 芥子の実

       ・紅芋茶巾

       ・合鴨八幡巻

       ・赤梅甘露煮のし梅掛け

         みじん粉
 
一、温 物   蓮蒸し

         鰈 海老 銀杏 べっ甲餡

一、御造里   鮪 鯛 勘八 障泥烏賊

         季節のあしらい

         花穂 紅蓼 山葵

一、焼 物   ぶどう牛朴葉味噌焼き

         標茸 蒟蒻 百合根 葱 胡桃味噌

一、煮 物   煮卸し

         里芋 餅 粟麩 大根卸し

         洗い葱 生姜 もみ海苔 柚子

一、火の物   鰤鍋

         水菜 人参 椎茸 油揚げ 笹がき牛蒡

一、酢 物   帆立貝の甲州ワイン蒸し

         帆立 卵 青梗菜 ブロッコリー

         キウイソース イクラ

一、食 事   かしわご飯 釜飯仕立て

         焼葱 刻み生姜
 
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。

一、留 椀   袱紗仕立て

         あおさのり 豆腐 浅葱

一、香の物   野沢菜 沢庵 白菜漬

一、デザート  酒粕のブリュレ

         パイナップル フランボワーズ

《ライトコース》
一、食前酒 勝沼産ワイン

一、前 菜  ・蟹味噌寄せ 枸杞の実
         隠元 美味出汁
       ・紅芋茶巾
       ・合鴨八幡巻
       ・赤梅甘露煮のし梅掛け
         みじん粉

一、御造里   鮪  勘八 障泥烏賊
         季節のあしらい
         小菊 紅蓼 山葵

一、焼 物   鮭の南蛮焼
         雑穀米ガレット ちんげん菜 かきソース餡

一、煮 物   根菜饅頭
         梅花人参 絹さや 筍 粒そば

一、揚げ物   蟹爪しんびき揚げ
         海老蓮根揚げ 青唐辛子
         赤おろし 美味だし

一、肉料理   牛肉赤ワイン煮

一、食 事   かしわご飯 釜飯仕立て
         焼葱 刻み生姜
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。

一、留 椀   袱紗仕立て
         あおさのり 豆腐 浅葱
 
一、香の物   野沢菜 沢庵 白菜漬

一、デザート  シャーベット