12月31日 館内の催し物【タイムスケジュール】
1月1日･2日 館内の催し物【タイムスケジュール】
桔梗屋さんの「初詣縁日」の情報はこちら👇
段々と冬の足音が聞こえ始めておりますが…
今回は、秋の夜長にピッタリの山梨で造られる美味しい日本酒をご
◆山梨銘醸【七賢 風凛美山 純米酒】
日本酒のコンクールで数々の賞を受賞している純米酒。香りも華や
◆武の井酒造【青煌 純米吟醸 雄町】
雄町という原料米を使った流通限定の日本酒。
香りはおしとやかで、フルーティーな味わいと旨み、そして爽やか
冷やして飲むのがお薦めです
◆萬屋醸造店【春鶯囀 かもさるる蔵 大吟醸】
山田錦のみを使用した春鶯囀の特別な日本酒。
さらりと呑める飲み口と奥深く上品で、かつ華やかな香りと味わい
★山梨はまだまだワインのイメージが強いのですが、水が綺麗で美
まだ他にもオススメがありますが、それはまたの機会にご紹介致し
✅日本酒と一緒に楽しむ料理を確認する ➡ ➡
11月に入り、今年もあと2ヶ月になりました…!!
ホテル周辺もすっかり秋らしくなってきています。
そこで、近隣の有名スポット「昇仙峡」の紅葉状況をお伝えいたします。
※画像は11月8日(水)に撮影されたものです。
昇仙峡観光協会さまより ご提供
円覚峰や周辺の遊歩道では見頃を迎えています。
紅葉のトンネルを抜けて夢の松島に辿り着くと、赤や黄色に色づい
今年も完全予約制にて “昇仙峡スカイバス” が運行するとのこと。天井が抜けているので、遮るもの無く紅葉を楽しむことができます。
また、ロープーウェイから眺める紅葉は360℃パノラマ景色で紅
～虹がかかった仙娥滝～
昼間は日差しがあるところでは暖かいのですが、夕方頃からグッと
『スタンダードコース』
◇珍味三種
・モロヘイヤ酢
・マロン茶巾
・くるみ味噌
◇前 菜
・きの子おこわ青菜巻き
・むかご新丈 うに焼き
・丸十鹿の子
・さんま柚庵焼
・甘鯛おかき揚げ
・鰊オランダ揚げ
・サーモンチーズロール
・蟹菊花寄せ
珍味三種と前菜には秋の味覚をふんだんに使っています。
栗、さつま芋、秋刀魚、きのこなど 旬の食材が詰め込まれ
まるで玉手箱のようです。
◇御 椀
・蓮根すり流し
鶏そぼろ 蓮の実 蓮根 浅葱
蓋を開けた瞬間に立ち上るかつお出汁の香り
その出汁の旨味と鶏肉の旨味が 味わいの深さを生み出し…
さらに、 そぼろ、蓮の実、蓮根 それぞれの食感も楽しい
ポタージュのような優しい印象の料理です。
◇造 里
・紅葉鯛と畑のキャビアのサラダ仕立て
オリーブ油 昆布茶 アンディーブ
水菜 白髪独活 ディル レモン
オリジナル「昆布茶ドレッシング」とオリーブ油
そこに、さっぱりとレモンを絞ってお召し上がりください。
昆布茶の旨味、レモンの酸味、そしてオリーブ油のコク
これらのバランスが良く、淡白な鯛と相性抜群です！
◇焼 物
・サーモンの照り焼き マロンソース
きのこソテー セルフィーユ
じっくりと丁寧に焼き上げた肉厚のサーモンに
特製のマロンソースときのこソテーを添えました。
照り焼きの ”甘辛い” 味わいと クリームをベースとした
ソースの”まろやかな” 味わいが相性抜群です！
◇肉 料 理
・富士桜ポーク肩ロースのロティ―
山梨県産ワインのマッシュルームソース
きめ細やかでジューシーな肉質の『富士桜ポーク』
豚肉とは思えない「柔らかさ」と、絶妙な焼き加減で旨味をとじ込めることで、噛んだ瞬間に肉の「旨味」と「甘味」がじゅわーっと口中に広がります。
「山梨県産 赤ワイン」入り山梨特製マッシュルームソースとご一緒にお召し上がりください。
また、優しい口当たりに渋みのある赤ワイン
とのペアリングをお薦めしております！
◇食 事
・山梨県産武川米を使用 烏賊の釜飯
◇留 椀
・袱紗仕立て
あおさのり 浅葱
◇香の物
・野沢菜 沢庵
◇水 菓 子
・山梨県産 赤ワイン香る 生チョコレート
・山梨県産 巨峰のジュレ
旬のぶどう 花穂
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『特選コース』
『スタンダードコース』をベースとして
グレードアップしたコース内容になっております。
＜肉料理がグレードアップ！＞
甲州ワインビーフの陶板焼き
エリンギ パプリカ 南瓜 青唐辛子
＜季節の料理が一品追加されます＞
南瓜柚子味噌饅頭 菊花飴
※画像はイメージです。
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献立コンセプト ～風林火山～
【疾きこと風の如く】
まずは風味豊かな食材から放たれる香りをお楽しみください
【徐かなること林の如く】
一品一品を噛みしめて静かに味わって頂きたい品々
【侵し掠めること火の如く】
献立のメインとも成りうる炎を纏って完成する一品
【動かざること山の如し】
食事の締めは揺らぎない栽培による県産ブランド米で
ホテル春日居料理長 福地 克修
※大人数のグループや団体のお客様は、内容が異なります。
（人数目安：11名様以上）
事前にお問い合わせ または ご相談くださいませ。
TEL 0553-20-2000
笛吹市の秋のメインイベントとして、戦国時代の合戦を再現した「
武田信玄、上杉謙信の宿命の対決が現代で再び蘇る！
5回繰り広げられた死闘の中で一番激しかったと言われる第4回の
出陣に向けた必勝祈願の儀式「三献の儀」（武田軍）、「武禘式」
武田信玄公役は、正道会館空手師範六段角田信朗さん。上杉謙信公
【開催予定日】
令和5年11月5日（日）
※荒天中止
【会場】
笛吹市役所本館前笛吹川河川敷
※当日のご宿泊は、素泊まり9,350円〜 今すぐ予約 ＞ ＞
今回は、毎年各地から多くの観光客が訪れるおすすめの紅葉スポットを2ヶ所ご紹介します！
◆◇ 富士河口湖 ◇◆
10/28(土)〜11/23(祝)に開催される
『第25回富士河口湖紅葉まつり』は、400〜500本の木から紅葉を楽しむことができます。
夜のライトアップもあり、夜にしか見られない湖畔との景色をごらんいただけます。
◇今年の見頃：11月上旬～中旬頃
◇営業時間：AM9:00～PM19:00
（ライトアップはPM22:00まで）
今年も色鮮やかな景色をお楽しみくださいませ♪
◆◇ 昇仙峡 ◇◆
県内の紅葉名所として常に上位に選ばれている「昇仙峡」
覚円峰や仙娥滝をはじめとした紅葉スポットが点在しています。
赤やオレンジの紅葉に、澄みわたる一面の青空とのコントラストは、まさに「絶景」ですね
◇今年の見頃は10月下旬～11月下旬
10/16時点では、すでに色づき始めている所もございます。
👇各紅葉スポットの情報や見頃情報の確認は👇
当館の1階レストランでは殻卵モザイク作品をご覧いただくことができます。
◇桑原浜子作品「雲と夕日の終わり」
◇安藤彩子作品「稚児の舞 2021」
また、ロビーの売店では安藤彩子さんのアクセサリー、
小額縁、絵葉書などを販売しております。
作品は、丁寧に手作りされている為、ひとつひとつが世界で唯一無二の作品・デザインです。
あなただけのお気に入りを、ぜひ探してみてください。
最近過ごしやすくなった 秋空の下で、ゆっくりとワインを
楽しんでいただけるイベントを今回はご紹介します。
【ルミエールワイナリー 秋のワイン祭り2023】
期間：2023年10月28日(土)、２９日(日)
主催はワインの品質の高さで評判の笛吹市にある『ルミエールワイナリー』さん。
会場は毎年 収穫祭を兼ねて、ワイナリー隣の大宮神社で毎年実施されています。
会場では、蔵出しワインのほか、ワインによく合うおつまみや出店が並び、ジャズバンドの生ライブなどの展示もあります。
『お酒は苦手』というかたも・・安心してください！
色々な品種のぶどうジュースも提供しているので、お子様でも安心してお楽しみいただけます。
ぜひ、会場にいられて山梨の秋の訪問を感じてみませんか！
お祭りの詳しい情報は、ルミエールさんのHPにて ＞ ＞
㊟山梨県が主催する信玄公祭りと日程が重なるため、すでに周辺の宿泊施設の予約が埋まってきています。
もし泊まりがけでご参加予定の方は、なるべく早く宿泊先の予約をおすすめします。
10/28(土)の当館もお部屋は残りわずかです！
毎年県内各地をはじめ多くの人々を代表して賑わう、
お祭りの１つ「信玄公祭り」が今年も開催されます！
今回の信玄公役、山本勘助役には初めて女性を抜擢！
いつもと違う雰囲気の陣を、お楽しみください！
◆開催日時 : 10/27(金)~10/29(日)
※甲州軍団出陣は10/28(土)
◇信玄公役 : 冨永 愛さん
◇山本勘助役 : 白須 慶子さん（山梨県出身）
10/28(土)のお部屋は残りわずかでございます！
☝今すぐ出陣日の予約をする ＞ ＞
今回は勝沼醸造さんの特別な甘口ワインをご紹介します。
◇◆「アルガーノ ゴッタシデロシオ」◆◇
アルガの露の滴りという意味が込められたワインで、とても繊細で優雅な味わいで、甲州種を１００％使用した甘口白ワインです。
甲州種を丁寧に仕込み、ぶどう本来の酸味と甘味をバランスよく醸すことで、デザートワインとしても食中酒としてもお飲みいただけるワインです。
香りは、切りたてののリンゴやパイナップルのような甘く爽やかな香りが特徴的！
冷やしすぎず、楽しんでいただきたいワインです！
限定ですが、販売しておりますので、甘口ワインで秋の夜長楽しんでみてはいかがでしょうか？