最上階のワインバーにおいて
身体の芯から温まる『ホットワイン』を準備中です。
温めた山梨県産ワインに高級ブランデー、はちみつを加え
アクセントにフルーツとシナモンを添えた一杯です。
寒い夜は、ホットワインで暖まってください。
最上階のワインバーでお待ちしております。
価格 ￥７７０(込)
画像：不老園HPより （現在の開花状況と満開時の富士を望む画像）
【富士の見える梅園 不老園】
梅の花が咲き始め、春の訪れが近くなってきました。
梅の名所である「不老園」の開花状況のご案内です。
１月２１日現在の開花状況 《 1～2分咲き 》
早咲きの梅の花は至る所で開花しています。
開園まであと少し…開園時には２分から３分咲きの花がたくさん見られそうです。
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？
詳しい情報については、不老園さんのHPにてご確認ください。
◆不老園HPで情報を確認する方は👉こちらをクリック
■住所 山梨県甲府市酒折三丁目4-3
■TEL 055-233-5893
■アクセス ・ホテル春日居より 車で約20分
・石和温泉駅より 中央本線
（石和温泉駅-酒折駅3分190円・タクシー5分）
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お薦めワインのご紹介
シャトーメルシャン ～笛吹甲州グリ・ド・グリ 2019～
◇ややオレンジと薄紅の色調を伴う淡いイエロー
◇和梨、熟したりんご、カリン、アプリコットなどの果実香
紅茶やバラの様な心地よく優しい香り
ほのかなヴァニラなどの香りが全体を包み込みます。
◇豊かな果実味から酸味・柔らかい苦味を感じ、
中盤から後半にかけて甲州ぶどうの果皮や種からの
複雑な味わいが加わり、複雑さとボリューム感のある
味わいを形成しています。
◇ボリューム感と独特な旨味を味わっていただく為にも
やや高めの温度12℃～14℃での提供を推奨しております。
◆レストランでの販売価格◆
グラス：￥８８０ カラフェ：￥３,３００
ボトル：￥５,５００
◆お土産用 売店販売価格：￥２,７５０◆
あけましておめでとうございます。
昨年中は格別のお引き立てをいただき、誠にありがとうございました。
皆様と共に新しい年を迎えられましたこと、これもひとえに、
多くのお客様のご愛顧の賜物と感謝しております。
当館は本年も、皆様により一層ご満足いただける様努めて参ります。
今後とも変わらぬご愛顧を賜ります様お願い申し上げます。
尚、新年も１日より通常通り営業いたしております。
皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。
お薦めワインのご紹介です。
◆くらむぼん マスカットベーリーA 2018◆
◇紫色がかなり落ち着いた状態のルビー色
◇ラズベリー、苺、ブルーベリーを思わせる果実香が特徴的で
更に黒胡椒などのスパイス香や、カカオやチョコなどの
樽熟成由来の香りが控えめながら加わっています。
◇凝縮感のある果実味と穏やかな渋味と酸味のバランスが特徴的。
また、果実味主体の自然な味わいながら外観からの印象よりもふくよかです。
◇ワインバーにおいて販売しております。
グラス ￥880 カラフェ￥2750 ボトル￥4400 （税込価格）
🍷くらむぼんワインさん🍷のホームページをご覧になる➔➔「こちらをクリック」
◆山梨発祥の新工芸『卵殻モザイク』◆
『卵殻モザイク』とは、その名の通り
卵の殻を用いたモザイク画であり、絵画として鑑賞する
だけでなく工芸として様々な素材に装着して
日常的に親しむことができます。
ホテル春日居では、卵殻モザイクアーティスト・安藤彩子さんの作品とその活動に感銘を受けて以来、作品をご提供いただき 館内での展示及び販売を行なっております。
◇小さな額絵 ¥7200
◇ブローチ(大・中・小) ¥1700〜¥3200
◇ピアス・イヤリング ¥3200
◇絵葉書3枚入り ¥600〜
【安藤彩子さんの連絡先】
名称：卵殻モザイク研究所
住所：笛吹市境川町藤垈166
電話 055-266-2157
営業時間 13：00～16：00
※写真はスタンダードコースです
≪ライトコース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲの頭の冷菜
・叉焼の冷菜
・長芋葡萄風味甘酢漬け
・鶏煮凝り 胡麻ソース
・焼き貝柱 葱山椒薬味
一、鱶鰭と薬用人参の煮込み
もち麦 枸杞
一、大海老のチリソース
レタス
一、スペアリブの柔らか蒸し
白髪葱 香菜
一、蟹鶏寄せ湯葉包み
蟹餡 ブロッコリー
一、高菜漬炒飯
豚挽肉
一、ベーコンと白菜のスープ
三つ葉
一、デザート
豆乳花 黒蜜 ミント
フルーツ
≪スタンダードコース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲの頭の冷菜
・叉焼の冷菜
・長芋葡萄風味甘酢漬け
・数の子
・焼き貝柱 葱山椒薬味
一、鱶鰭と薬用人参の煮込み
もち麦 枸杞
一、蟹爪のチリソース
レタス トマト
一、炙り鮪 サラダ仕立て
貝割れ 紫玉葱 ビーツ パプリカ
フライドガーリック
一、葡萄牛 陶板焼き
葱 ピーマン 薩摩芋
ＸＯ醤 レモン 山椒塩
一、鮑のクリーム煮
湯葉 ブロッコリー
一、穴子の石釜炒飯 ザーサイ
水菜
一、中華ベーコン蒸しスープ
白菜 三つ葉
一、デザート
豆乳花 黒蜜 ミント
薩摩芋のケーキ
フルーツ
≪特選コース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲの頭の冷菜
・叉焼の冷菜
・長芋葡萄風味甘酢漬け
・数の子
・焼き貝柱 葱山椒薬味
一、薬用人参入り鱶鰭姿煮
もち麦 枸杞
一、ズワイ蟹爪のチリソース
レタス
一、炙り鮪 サラダ仕立て
貝割れ 紫玉葱 ビーツ パプリカ
フライドガーリック
一、葡萄牛 陶板焼き
葱 ピーマン 薩摩芋
ＸＯ醤 レモン 山椒塩
一、鮑のクリーム煮
湯葉 ブロッコリー
一、穴子の石釜炒飯 ザーサイ
水菜
一、中華ベーコン蒸しスープ
白菜 三つ葉
一、デザート
豆乳花 黒蜜 ミント
薩摩芋のケーキ
フルーツ
※写真はスタンダードコースです
≪ライトコース≫
一、食前酒 勝沼産ワイン
一、前 菜 ・鉄皮煮凝り
・鮟鱇香煎揚げ
・松葉串(鴨・チーズ)
・黒豆百合根絞り
一、御造里 鮪 紀州真鯛 障泥烏賊
小菊 紅蓼 山葵
一、煮 物 白菜包み
海老真薯 道明寺粉
鮟肝 人参 玉葱
コンソメ餡
一、焼 物 牛奉書包み陶板焼き
一、揚 物 海老蓮根挟み揚げ
畳いわし磯辺揚げ
青唐辛子 紅卸し 天汁
一、食 事 ひじき御飯釜飯仕立て
油揚げ 人参
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。
一、留 椀 袱紗仕立て
あおさのり 浅葱
一、香の物 野沢菜 沢庵 胡瓜漬
一、デザート なめらか苺プリン
苺 ホイップクリーム
≪スタンダードコース≫
一、食前酒 勝沼産ワイン
一、前 菜 ・鉄皮煮凝り
紅卸し 浅月 ポン酢
・貝わさび
・鮟鱇香煎揚げ
・松葉串(鴨・チーズ)
・黒豆百合根絞り
・牛蒡いなり
一、蒸 物 茶碗蒸し
鱈白子つみれ 椎茸
海老 三つ葉 銀餡
一、御造里 鮪 紀州梅真鯛 富士の介 障泥烏賊
花穂 金魚草 紅蓼 山葵
一、焼 物 寒鰤胡麻だれ焼
奈良漬卸し和え
一、煮 物 白菜包み
海老真薯 道明寺粉 鮟肝
人参 玉葱 コンソメ餡
一、火の物 山梨県産健味鶏の豆乳鍋
水菜 焼豆腐 椎茸
長葱 紅こんにゃく 大根
一、留 肴 砧巻
紅ズワイ蟹 大根
錦糸玉子 黄味酢
一、食 事 ひじき御飯釜飯仕立て
油揚げ 人参
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。
一、留 椀 袱紗仕立て
あおさのり 浅月
一、香の物 野沢菜 沢庵 胡瓜漬
一、水菓子 なめらか苺プリン
ブラウニー ホイップクリーム
≪特選コース≫
一、食前酒 勝沼産ワイン
一、前 菜 ・鉄皮煮凝り
紅卸し 浅月 ポン酢
・貝わさび
・鮟鱇香煎揚げ
・松葉串(鴨・チーズ)
・黒豆百合根絞り
・牛蒡いなり
一、蒸 物 茶碗蒸し
鱈白子つみれ 椎茸
海老 三つ葉 銀餡
一、御造里 鮪 紀州真鯛 障泥烏賊
花穂 小菊 紅蓼 山葵
一、煮 物 白菜包み
海老真薯 道明寺粉 鮟肝
人参 玉葱 コンソメ餡
一、肉料理 山梨県産黒毛和牛甲州牛陶板焼き
エリンギ 南瓜 パプリカ
甘長唐辛子 グリーンマスタード
岩塩 変わり醤油
一、留 肴 砧巻
紅ズワイ蟹 大根 錦糸玉子 黄味酢
一、食 事 ひじき御飯釜飯仕立て
油揚げ 人参
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。
一、留 椀 袱紗仕立て
あおさのり 浅月
一、香の物 野沢菜 沢庵 胡瓜漬
一、水菓子 なめらか苺プリン
ブラウニー ホイップクリーム
◆組合せ自由！ 選べるランチセット◆
～釜飯・中華焼きそばと特別スープ～
◇販売期間：12月20日(日)まで
◇期間中は、ランチ利用のお客様に限り
日帰り入浴を￥600(込)にてご利用いただけます。
（通常￥1,650のところを、特別割引！）
例えば…
・和食味覚セット＋入浴なら ￥2,700(込)
・中華味覚セット＋入浴なら ￥2,600(込)
是非、ご入浴とランチのセットでお楽しみくださいませ。
◆お知らせ◆
『レストラン ちよだ』『ワインバー イタリアン』は、
山梨グリーンゾーン認証施設につき
Go To Eat 山梨プレミアムお食事券をご利用いただけます。
画像：笛吹市観光物産連盟
ロマンティックに青い光で彩る、温泉旅館街のイルミネーションが今年も点灯中です。
約3万2000球の青い光で煌めく「光の川」は必見。
約800ｍにわたってお楽しみいただける為、ご夕食後の夜の散歩コースにおススメです。
実施期間 2020年12月１日(火)～2021年2月28日(日)