和食 | 春日居ウォーカー

投稿日： 2021年　8月 26日, カテゴリーお奨めワイン, 和食.

今回は、ホテル内で提供されている山梨の郷土料理の中から地酒や県産ワインと一緒にお楽しみ頂ける料理をご紹介！【甲州鳥もつ煮】　　　一皿 550円 2010年に開催されたB-1グランプリで初代グランプリを… Read more »

投稿日： 2021年　7月 08日, カテゴリーお知らせ, 和食, 夕食献立_和食会席.

◆夏野菜のテリーヌ◆ 夏野菜、スモークサーモン、コンソメゼリーでテリーヌ型に。優しい味わいでコースのスタートにピッタリの一皿です。マスタードソースと一緒に召し上がるとお酒が欲しくなる味わいに、、、白ワインやスパーク… Read more »

投稿日： 2021年　6月 01日, カテゴリーお知らせ, レストラン　CHIYODA, 和食.

「目には青葉、山ホトトギス、初鰹…」『初鰹のたたき』を販売開始いたします。 ◆販売期間：5月21日(金)～6月13日(日)◆ 春から初夏にかけ、黒潮にのって北上する鰹が＂初鰹… Read more »

※写真はスタンダードコースです ≪スタンダードコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　　山梨ブランド魚　富士の介　冷製春野菜サラダ仕立て　　　　　　　　　　　　　　　春キャベツ　新玉葱　　　　　　　　天豆　… Read more »

※写真はスタンダードコースです ≪ライトコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　　・鉄皮煮凝り　　　　　　　・鮟鱇香煎揚げ　　　　　　　　・松葉串(鴨・チーズ) 　　　　　　　・黒豆百合根絞り一、御造里　… Read more »

※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　　・胡桃豆腐　枸杞の実　　　　　　　　　美味出汁　山葵　　　　　　　・明日葉　小松菜　　　　　　　　　　もって菊の浸し　　　　　　　… Read more »

７月１２日（日）より、期間限定商品のカジキマグロのソテーランチを３００円（税別）のお値引きで皆様にお届けいたします♪ 当初、主食はパンでのご用意でございましたが、パンとライスか… Read more »

※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　・桜海老彩り寄せ　　　　　　・翡翠茄子ずんだ餅　　　　　　　　　　松の実　　　　　　・牛八幡巻　松葉串揚げ一、御造里　　鮪　富士の介… Read more »

※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒　　勝沼産ワイン一、前　菜　　・うるい浸し　糸賀喜　　　　　　　・桜海老春色寄せ　　　　　　　・牛八幡巻一、御造里　　鮪　桜鯛　障泥烏賊　　　　　　　　　小菊　… Read more »

※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒勝沼産ワイン一、前　菜・鉄皮煮凝り・数の子白和え　枸杞の実・鶏もも串し揚げ一、御造里鮪　障泥烏賊山梨県産　富士の… Read more »

和食