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≪ライトコース≫
一、食前酒
勝沼産ワイン
一、前 菜
・鉄皮煮凝り
・数の子白和え 枸杞の実
・鶏もも串し揚げ
一、御造里
鮪 障泥烏賊
山梨県産 富士の介レモン締め
紅蓼 小菊 山葵
一、焼 物
寒鰤鍬焼き
糸唐辛子 白玉
一、煮 物
鮭の白菜巻き 共地餡
一、揚 物
カニ爪湯葉巻
青唐辛子 赤玉 天汁
一、食 事
山梨県産 武川米使用 白米釜飯仕立て
ゆかり
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。
一、留 椀
袱紗仕立て
あおさのり 葱
一、香の物 野沢菜 沢庵 胡瓜漬
一、水菓子 シャーベット
≪スタンダードコース≫
一、食前酒
勝沼産ワイン
一、前 菜
・鉄皮煮凝り
・数の子白和え 枸杞の実
・鶏もも串し揚げ
・カニ寿司錦糸巻
・黒豆百合根絞り
一、蒸 物
茶碗蒸し
鱈白子つみれ 椎茸 海老
銀杏 三つ葉 銀餡
一、御造里
鮪 紀州真鯛 障泥烏賊
山梨県産 富士の介
花穂 紅蓼 金魚草 山葵
一、焼 物
寒鰤南蛮焼き
蓮根餅 刻み奈良漬
カキソース餡
一、煮 物
鮭の白菜巻き
鶏そぼろ餡 グリーンピース
白髪葱
一、火の物
牛すじ鍋
白菜 焼き豆腐 ニラ
榎木茸 生姜
一、留 肴
紅ずわい蟹砧巻
土佐酢ジュレ掛け
一、食 事
山梨県産 武川米使用 白米釜飯仕立て
ゆかり
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。
一、留 椀
袱紗仕立て
あおさのり 葱
一、香の物 野沢菜 沢庵 胡瓜漬
一、デザート
豆乳プリン
ラズベリー
ホイップクリーム ミント
≪特選コース≫
一、食前酒
勝沼産ワイン
一、前 菜
・鉄皮煮凝り
・数の子白和え 枸杞の実
・鶏もも串し揚げ
・カニ寿司錦糸巻
・黒豆百合根絞り
一、蒸 物
茶碗蒸し
鱈白子つみれ 椎茸 海老
銀杏 三つ葉 銀餡
一、御造里
鮪 障泥烏賊 山梨県産 富士の介
花穂 紅蓼 金魚草 山葵
一、肉料理
山梨県産 黒毛和牛 甲州牛陶板焼き
エリンギ茸 南瓜 パプリカ
甘長唐辛子
グリーンマスタード
岩塩
変わり醤油
一、煮 物
鮭の白菜巻き
鶏そぼろ餡 グリーンピース
白髪葱
一、留 肴
紅ずわい蟹砧巻
土佐酢ジュレ掛け
一、食 事
山梨県産 武川米使用 白米釜飯仕立て
ゆかり
※釜飯は、炊き上がりに三十分かかります。
一、留 椀
袱紗仕立て
あおさのり 葱
一、香の物 野沢菜 沢庵 胡瓜漬
一、デザート
豆乳プリン
ラズベリー
ホイップクリーム ミント
