※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒 勝沼産ワイン 一、前 菜 ・桜海老彩り寄せ ・翡翠茄子ずんだ餅 松の実 ・牛八幡巻 松葉串揚げ 一、御造里 鮪 富士の介… Read more »
創作和食会席 2020年7月～2020年8月 夏の献立
Posts By: kasugai
極上のペアリング ～ それいゆメルロ & 鹿肉のシチュー ～
「鹿肉のシチュー」と「それいゆメルロ2016」 ブラックチェリーやプルーンシロップに加え、カシスなどの小粒なベリー香が後から開きます。 豊富なタンニンと適度な酸に溶け込んだ果実味… Read more »
丸藤葡萄酒 甲州醸し 2019
果皮から抽出されたオレンジがかったピンク色 シナモン、ハーブティー、紅茶のような香り スパイシーな香り、ラベンダーのような花の香り 口当たりは柔らかで、かすかに感じる甘味とその甘… Read more »
ロビーの特等席 ～癒しのひとときを～
1階ロビーソファーからの眺め 水辺、芝生や樹木の緑、青い空 癒しのひとときを過ごすことができる特等席です。
ワインクイズ vol.17
問題：旭洋酒さんのブランド名「ソレイユ」とはどんな意味？ ①太陽 ②空 ③ぶどう ④恵み ◆旭洋酒さんでは、問題の「ソレイユ」の表記のされ方で そのワインのスタイルを推測することができま… Read more »
旭洋酒 それいゆメルロ 2016
旭洋酒さんの それいゆメルロ 2016 を紹介いたします。 ～「それいゆ」シリーズ ～ 自社畑で栽培方法からこだわり 長期熟成にも耐えられる収穫年のワインのみ 「… Read more »
ワインクイズ vol.16
問題：勝沼醸造さんのブランド名「アルガブランカ」 「ブランカ」とは、ポルトガル語で白という意味ですが 「アルガ」とは、どういう意味・言葉でしょう？ ①畑の名前 ②川の名前 ③経営者の名前 &… Read more »
アルガブランカ クラレーザ 2018
勝沼醸造 アルガブランカ クラレーザ 2018 を紹介いたします。 👆勝沼醸造さんのHPは画像をクリック👆 ◆レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香り ◆甲州の特徴であるほのかな「苦味… Read more »
シャトーシャルマン カベルネフラン白須 2016
ワインバーのワインリストに新しく加わるワインの紹介です。 シャトーシャルマン カベルネフラン白須 2016 甲斐駒ヶ岳の麓、北杜市白州町白須の自社農園産カベルネフラン100％ この地に広がる大地は水はけのよ… Read more »
ワインクイズ vol.15
問題：ワイン色素はぶどうのどこから抽出されるでしょうか？ ①果肉 ②果汁 ③果皮 ④種 こちらの問題は簡単すぎましたかね。。。 &nbs… Read more »