※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒 勝沼産ワイン 一、前 菜 ・胡桃豆腐 枸杞の実 美味出汁 山葵 ・明日葉 小松菜 もって菊の浸し … Read more »
創作和食会席 2020年9月～2020年11月 秋の献立
Posts By: kasugai
期間限定 農園直送 県産ぶどうのデザート
旬のフルーツを使用したデザート ＂輝きシリーズ＂第二弾！！ Éclat de raisin ～エクラ ドゥ レザン ぶどうの輝き～ ❖提携農園直送❖ ❖3種類… Read more »
Flavoured Wine～サングリア～
ワインとフルーツで作る、 スペインで産まれた Flavoured Wine(フレーバード・ワイン) サングリア。 ホテル春日居の人気スタンダードメニューへ仲間入りしました。 山梨県産ワインに旬… Read more »
夏季限定 農園直送 桃のデザート
Éclat de pêche (エクラ ドゥ ペッシュ＝桃の輝き) 提携桃農園「玉泉園」さんから直納の 一宮町の新鮮な桃を“まるごと”1個使用。 桃の… Read more »
創作和食会席 2020年7月～2020年8月 夏の献立
※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、食前酒 勝沼産ワイン 一、前 菜 ・桜海老彩り寄せ ・翡翠茄子ずんだ餅 松の実 ・牛八幡巻 松葉串揚げ 一、御造里 鮪 富士の介… Read more »
極上のペアリング ～ それいゆメルロ & 鹿肉のシチュー ～
「鹿肉のシチュー」と「それいゆメルロ2016」 ブラックチェリーやプルーンシロップに加え、カシスなどの小粒なベリー香が後から開きます。 豊富なタンニンと適度な酸に溶け込んだ果実味… Read more »
丸藤葡萄酒 甲州醸し 2019
果皮から抽出されたオレンジがかったピンク色 シナモン、ハーブティー、紅茶のような香り スパイシーな香り、ラベンダーのような花の香り 口当たりは柔らかで、かすかに感じる甘味とその甘… Read more »
ロビーの特等席 ～癒しのひとときを～
1階ロビーソファーからの眺め 水辺、芝生や樹木の緑、青い空 癒しのひとときを過ごすことができる特等席です。
ワインクイズ vol.17
問題：旭洋酒さんのブランド名「ソレイユ」とはどんな意味？ ①太陽 ②空 ③ぶどう ④恵み ◆旭洋酒さんでは、問題の「ソレイユ」の表記のされ方で そのワインのスタイルを推測することができま… Read more »
旭洋酒 それいゆメルロ 2016
旭洋酒さんの それいゆメルロ 2016 を紹介いたします。 ～「それいゆ」シリーズ ～ 自社畑で栽培方法からこだわり 長期熟成にも耐えられる収穫年のワインのみ 「… Read more »