日本料理 秋メニューをご紹介

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【焼物・鰆の幽庵焼き】 お酒と醬油で上品に味付けされており、焼き上げられた 鰆が絶品です。さらに驚きは、添えられている「むかご」 絶妙な塩味で香ばしく焼かれている為"お酒がすすみます"     【煮物… Read more »

日本料理 秋の献立

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【 秋季和食御献立 旬菜譜 】(スタンダードコース)     一、食前酒  勝沼産ワイン   一、前菜  ・胡桃豆腐         雲丹 山葵 割醬油       ・白和え        … Read more »

山梨の郷土料理と言えば。。。

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今回は、ホテル内で提供されている山梨の郷土料理の中から 地酒や県産ワインと一緒にお楽しみ頂ける料理をご紹介!   【甲州鳥もつ煮】   一皿  550円 2010年に開催されたB-1グランプリで初代グランプリを… Read more »