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  ◇前菜

     ・えごま豆腐

     ・さんまの柚庵八幡巻き

     ・柿と帆立の和え物

     ・海老押し寿司

     ・焼き栗茶巾

 

 

 

   ◇蒸し物  松茸と信玄鶏の土瓶蒸し

     ・松茸  ・信玄鶏

     ・銀杏  ・三つ葉  ・すだち

  ※写真はイメージです 実際の料理とは異なります

 

 

   ◇お造り

     ・鮪   ・鯛   ・間八  ・烏賊

     ・花穂  ・紅蓼  ・金魚草

 

 

   ◇焼物  富士の介 照り焼き

     ・酢取生姜  ・黄味おろし

 

 

   ◇煮物  海老芋唐揚げ 蟹餡かけ

     ・海老芋  ・蟹身  ・湯葉

     ・隠元   ・生姜

 

 

   ◇火の物  きのこと粒蕎麦汁 小鍋仕立て

     ・茸色々  ・白葱  ・柚子

     ・胡麻豆腐揚げ出し

 

 

   ◇もずく酢

 

 

   ◇秋の釜飯

     ・舞茸  ・人参  ・薄揚げ

   ◇留椀

     ・滑子  ・三つ葉  ・豆腐

   ◇香の物

     ・野沢菜  ・沢庵

  ※写真はイメージです 実際の料理とは異なります

 

 

         ◇山梨県産のぶどう

  ※写真はイメージです 実際の料理とは異なります

 実際は、その時期の旬のぶどう品種をお楽しみ頂きます。