「目には青葉、山ホトトギス、初鰹…」
『初鰹のたたき』を 販売開始いたします。
◆販売期間：5月21日(金)～6月13日(日)◆
春から初夏にかけ、黒潮にのって北上する鰹が＂初鰹＂
千葉県の勝浦沖で獲れた初鰹は、赤身が多くてサッパリと
しているのが特徴です。
新鮮な鰹を皮付きのままおろして 表面だけに火が通るように
炙った後 冷水でしめてあります。
薬味として茗荷、にんにく、生姜を添えてご提供いたします。
是非、今しか味わえない＂初鰹＂を味わってみてください。
一皿 1.200円（税込）
※ご注文をいただいてからの調理いたしますので
ご夕食前など 事前のご予約をお奨めしております。
