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7月1日から2ヶ月限定で、

「夏のワインコンクール」を開催いたします。

 

今回は、昨年大好評だったワインコンクールが再び帰ってきました!!

ホテル提携12社のワイナリーが

今年開催される「国際ワインコンクール」に出品予定のワインを

ホテル春日居の「夏のワインコンクール」にも出品してくれます。

 

そして今回は、

ある品種のワインに限定したテーマで行ないます。

 

その品種とは…?

 

 

何の品種か気になりますか…?

気になりますよね…?

 

 

 

気になってください!(笑)

 

 

その品種とは「甲州」です。

今回は「甲州種」のワインだけを集めて開催です。

 

「甲州だけ…?」

なんて思わないでくださいね。

 

甲州といってもワイナリーによって様々な個性があります。

そんな甲州種ワインを飲み比べてみるのも楽しいと思います。

 

皆様にワインの美味しさをより感じていただけるように、

私たちは今、12社のワイナリーを訪問して

甲州種ワインの勉強をしています。

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そう、試飲をして…。

 

 

…って、飲んでばかりいるわけではありません。

もちろん工場や畑の見学をさせていただいています。

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毎回、新たな発見や勉強になることばかり。

 

ぜひ7月1日からの「夏のワインコンクール」で

お気に入りのワインを見つけてくださいね。

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昨年11月から開催しておりました「新酒ワインフェア」が

先日1月31日で終了いたしました。

今回もたくさんのお客様にワインをお求めいただきました。

 

さて、今回のワインフェアの人気トップ3を発表いたします。

第1位 丸藤葡萄酒 デラウェア2010

すっきりとした甘さで、和食にも合い女性のお客様から圧倒的な支持を受け大人気でした。

 

第2位 ハラモワイン アジロン2010

第3位 岩崎醸造 あじろん2010

2位3位のアジロンというのは、

ぶどうの品種名で、甘いイチゴを思わせる香りでフルーティーなのが特徴。

女性だけでなく男性の人気も高かったワインです。

 

今回のフェアは甘口ワインが大人気でしたね。

次回は3月3日から甘口のワインやロゼを集めたフェアを開催予定です。

 

どうぞお楽しみに!

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明けましておめでとうございます。

ホテル春日居 ワインバー担当の古屋 和美です。

 

2011年もいよいよスタートいたしました。

皆様はどんな年末年始をお過ごしになられましたか?

私は大晦日には当館のカウントダウンパーティーで、

ご宿泊のお客様とともに2010年を締めくくり、

元旦の朝は、ワインバーでお客様とともに初日の出を見て新たな1年のスタートを切りました。

とても充実し、お客様に元気をもらえた年末年始でした。

 

さて、今年のワインバーは

「お越しくださったお客様皆様に、満足していただこう!楽しんでいただこう!!」

という趣旨で新たな企画を計画中。

題して「ワインバー5大プロジェクト!!」

 

1.デザートワインフェア

2011年最初のワインフェアは、デザートワインで幕開け。

「デザートワイン?甘口のワインのこと?」

なんて思われる方もいらっしゃると思いますが、必ずご満足いただけると思います。

 

2.季節限定!オリジナルカクテル

昨年まで「カクテルコンテスト」として、たくさんのお客様にお召し上がりいただきました。

今年はバレンタインやホワイトデー、クリスマスなどに合わせて開催予定です。

第1弾は2月1日スタート予定です。乞うご期待!

 

3.甲州種ワインフェア

このフェアがなければ始まらない!

山梨県産の甲州種ぶどうを原料にしたワインばかりを集めた人気のフェアです。

 

4.夏限定!チビッコだって大人気分を味わえる?!ノンアルコールカクテルフェア

現在もノンアルコールカクテルは2種類ほどご用意しておりますが、

「もっとほかの種類もないの?」というお声も多数いただきました。

そんなお声にお応えして、

お酒が苦手な方からチビッコまで、ノンアルコールカクテルでお楽しみください。

 

5.新酒ワインフェア

新酒ワインばかりを集めたフェアです。

今年も11月3日の解禁日に合わせて開催いたします。

 

ということで、

ワインバー5大プロジェクトの開催予定を駆け足でお伝えいたしました。

またそれぞれの開催に合わせて詳細をお知らせいたしますので、

どうぞお楽しみに!

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ワインバー 古屋和美

Posted by & filed under 駆け出しソムリエの独り言.

2010年産の山梨ヌーボーが解禁になりました。

『新酒』というのは、
その年の夏から秋にかけて収穫したブドウで仕込んだ
出来たばかりのフレッシュなワインのこと。

フランスで言う『ヌーボー』のことで、
有名なボジョレー・ヌーボーというのは、
フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区で生産された
新酒ワインのことを指し、
毎年11月の第3木曜日AM0:00に一般販売が解禁になります。

山梨でも山梨県産の新酒ワインの一般販売に
【解禁日】を設けることになりました。

その解禁日が11月3日。
各地で解禁イベントが開催され、賑わいを見せたようです。
これからもまだ開催予定のイベントがありますので、
ご参加されてみてはいかがでしょう?

当ホテルでももうすでに、
新酒ワインの販売が始まっております。

この新酒ワインフェアを通じて、
皆さまにもお気に入りのワインやワイナリーを発見していただきたい、
と願っております。

ここでおすすめしたいのが、
お気に入りのワインを探せると人気のテイスティングセット。

当館の専属ソムリエが厳選したワインの中から、
3種類をお選びいただき、
それぞれの香りや味わいの違いを比較しながらお楽しみいただける、
人気のグラスワインのセットです。

その他にも各スタッフがそれぞれのお気に入りの銘柄をおすすめしております。

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いろいろなワインを味見しながら、
ご自身のお好みを探していただき、お土産に購入されたり、
お気に入りのワイナリーへお出掛けになったり、
楽しみ方も広がります。

また、『ワインに詳しくない』という方もご安心ください。
ご希望により、ソムリエによるプチワインセミナーを開催しております。
ワイン選びのポイントなどを分かりやすくお教えいたします。
こちらもぜひお気軽にお試しください。


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先日、ホテル春日居ワインコンクールが無事終了しました。

 

今回は、この夏開催された「国際ワインコンクール」に出展するワイン24銘柄を

ホテル春日居にお越しになったお客様方にそれぞれ評価していただきました。

皆様からたくさんのご感想をいただき、本当にありがとうございました。

 

今回のホテル春日居ワインコンクールでは、

目標の1000本を必ず達成したい!

という思いで臨みましたが...

 

おかげさまで、目標1000本を見事達成!!

「やったぁ!」という嬉しい気持ちと

「ありがとう」という感謝の気持ちでいっぱいでした。

 

ここで、今回皆様に評価していただいたワインの結果発表をしたいと思います。

 

まず、お客様アンケートお好みワインベスト3

金賞 中央葡萄酒 「グレイス甲州 09」

銀賞 原茂ワイン 「甲州シュールリー 09」

銅賞 丸藤葡萄酒 「デラウェア 09」

 

販売本数ベスト3

金賞 原茂ワイン 「甲州シュールリー 09」

銀賞 丸藤葡萄酒 「デラウェア 09」

銅賞 スズラン酒造 「中尾シラー 09」

 

皆様が金賞に予想したワインは入っていましたか?

販売本数で見事第1位となった「原茂ワイン 甲州シュールリー 09」を

金賞に予想されたお客様の中から、

抽選で10名の方々にこのワインをプレゼントさせていただきます。

首を長ーくしてお待ちくださいね。

 

さてさて、実際の国際ワインコンクールではいったいどんな結果だったのでしょうか?

下記リンクよりご覧くださいませ。

http://www.jwine.jp/2010fol/10prize.html

 

そろそろ新種ワインの解禁日が近づいてまいりました。

フランスのボジョレーヌーボーの解禁は11月第3木曜日。

一方、山梨県産の山梨ヌーボーの解禁日は11月3日です。

解禁日にあわせて、新種ワインフェアーを準備中です。

どうぞお楽しみに!

 

 

 

 

 

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ホテル春日居ワインコンクール好評開催中!

 

毎回ご好評を頂いておりますワインフェアですが、

今回のワインフェアはいつもとちょっと趣向が違います。

 

今回のフェアは、当館と交流の深い12社のワイナリーが、

今年≪国際ワインコンクール≫に出品する24銘柄のワインを

ご用意しております。

 

夏に開催される国際ワインコンクールの出品ワインを

<%sei%>さまにも味わっていただき、

お召し上がりいただいたワインそれぞれに点数をつけて、

投票していただきます。

 

その点数の高い順に、

≪金賞≫≪銀賞≫≪銅賞≫と表彰するという内容の

コンクール形式のワインフェアです。

 

そして、

≪金賞≫に選ばれたワインに投票されたお客様の中から抽選で、

10名様に≪金賞ワイン≫をプレゼントさせていただきます。

 

2010年白ワインフェアー1ページ目.jpg

 

 

これらの出品ワインは、レストランでお食事の際、

もしくは、ワインバーでの食後のひとときなど、

テイスティングセット(3?4種のワインの味比べセット@¥840?1050)や

ワインビュッフェ(すべてのワインの飲み放題セット@¥1680)で

お召し上がりになれます。

 

2010年白ワインフェアー 2ページ目.jpg

 

近ごろ人気の和食とワインのマリアージュや、

定番のチーズと合わせて、様々なワインをお試しください。

 

ワインの専門家が選ぶ国際ワインコンクールと、

ホテル春日居に宿泊された皆さまが選ぶワインがどのような結果になるのか、

予想しながらお召し上がりいただけば、

きっと楽しみも増えるはずです。

 

このメルマガやワインバーブログでも

途中経過などをご報告させていただきますので、

どうぞお楽しみに!

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ホテル春日居ワインバー担当の古屋和美です。

今回は、オリジナルカクテルコンテストのお知らせです。

開催するたびに、たくさんの皆様からご意見、ご感想をいただき、

本当に嬉しく思います。ありがとうございます。

お召し上がりいただいた皆様に、

『美味しかったよ!』

『もう少し、○○した方がいいかも...』

など、ご感想をいただきとても勉強になり、

次のコンテストのカクテルに活かすことができました。

今回のテーマはズバリ「夏!」

さあ、エントリーメンバーはどんな夏をイメージして作ったのでしょうか? 

天野健太郎 作  「洛陽 ラクヨウ 」

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カシスを使い、夏の夕暮れをイメージしました。

大人の香り漂う素敵なカクテルになりました。

すべての女性に贈る究極のカクテル...

きっと貴女もこのカクテルの虜になるでしょう。

小田桐杏子 作  「Summer Time」

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夏らしく爽やかに仕上げました。

暑い山梨の夏の夜でも、

このカクテルが喉に潤いを満たしてくれるでしょう。

古屋 和美 作  「Last Love ひと夏の想い出」

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ジンをベースに青い海をイメージして作りました。

お酒が苦手な女性にも飲みやすい1杯になっています。

このカクテル片手に、夏の想い出を語り合ってください。

エントリーメンバーの思いは伝わりましたでしょうか?

ホテル春日居にお越しの際は最上階のバーで

夏の想い出にオリジナルカクテルをお試しください。

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国産ワインの本場"山梨県勝沼"に程近いホテル春日居には、
たくさんのワイン好きがご宿泊にお見えになります。


そんなワイン好きの皆様に、とっても嬉しいお知らせです♪

ソムリエが厳選した国産ワインばかりを集め
≪ワインブッフェ≫がスタートしました。

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この≪ワインブッフェ≫
どんな内容かと言いますと、
ホテル春日居のソムリエ秋田が厳選した十数銘柄の国産ワインを
お好きなだけ味比べができる飲み放題商品です。

ホテル春日居にご宿泊の際に、
1階のレストランにて、お一人様1,680円です。


いろいろなワインを試して、
お好みのワインを探してみてください。

 

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皆様、お久しぶりです。

更新が遅くなってしまいました。 

ホテル春日居ワインバー担当の古屋和美です。

 

ゴールデンウィークも終わり、

私たちは一息ついたところです。

ゴールデンウィーク期間中、

ホテルはたくさんのお客様にお越しいただき、

たくさんの笑顔に出会いました。

 

皆様はどんなゴールデンウィークをお過ごしになったでしょうか?

海外旅行にお出掛けになった方、故郷に帰省された方、

ホテル春日居に遊びにお越しくださった方、

たくさんの楽しい思い出ができたことと思います。

 

さて、ワインバーでは

5月17日で「赤ワインフェアー2010」が終了します。

フェアー期間中、たくさんの方々に

山梨のワインを知っていただけたことを嬉しく思っています。

 

フェアーが終了しましたら、

このブログで皆様にも「人気ワインベスト3」をお知らせしますね。

お楽しみに!

 

フェアー期間中にホテル春日居にご宿泊予定の方は、

ぜひいろんなワインを試飲して、お気に入りを見つけてくださいね!

 

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こんにちは。

ホテル春日居ワインバー担当の古屋和美です。

 

今日は、ある漫画をご紹介します。

「漫画・・・? ワインと関係あるの??」

と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、

これが実は関係あるのです。

私はこの漫画で勉強している部分が少なからずあります。

 

『ソムリーエル』という漫画です。

 

その『ソムリエール』に先日、山梨県の勝沼醸造さんのワインが紹介されました。

この勝沼醸造さん、ホテル春日居のワイン交流会の中の1社なんです。

 

紹介されていたワインを見て、私はとてもビックリしました。

なぜかというと、

私がワインを好きになりソムリエールを目指すきっかけとなったワイン…

甲州種100%の、勝沼醸造「イセハラ」というワインが紹介されていたからです。

 

このワインに出会ったのは、今から4年ほど前のこと。

まだワインについて全然分からなかったときに、

当館で開催するワインフェアーの勉強で、勝沼醸造さんにお伺いしたときでした。

 

勝沼醸造の有賀さんから

「今回のフェアには出せないけど、春日居のスタッフさんに試してもらいたいワインがあるんだけど…。」

ということでテイスティングさせていただいたのが、この「イセハラ」。

当時、ワインについてはまったく知識のなかった私ですが、

その美味しさにとても感動、初めて体験したワインの奥深さに

ソムリエールを目指すきっかけを与えてもらいました。

 

そんな思いの詰まったワインが「ソムリエール」という漫画に掲載され、

とても嬉しくなってしまいましたので、ご紹介させていただきました。

お時間のあるときに、ぜひ「イセハラ」を飲みながら、

「ソムリエール」を読んでみてくださいね。

 

ソムリエール  http://bj.shueisha.co.jp/manga/somme/index.html

勝沼醸造    http://www.katsunuma-winery.com/

勝沼醸造 イセハラ評

グレープフルーツの皮や温州ミカンを連想させる華やかな香りに加え、

豊かな果実味と爽やかな酸味が広がります。

そして仄かな甘さとミネラルがバランス良くまとめ上げ、他に無い個性を醸し出す。