【スタンダードコース】
一、勝沼産ワイン
一、柚子香るスモークサーモンのサラダ
甲斐サーモン パプリカ
ベビーリーフ
一、五種冷菜の盛り合わせ
・中華クラゲ
・茹で海老の山椒風味
・数の子
・スモークダック
・蕪の甘酢葡萄風味
一、鱶鰭と薬用人参の煮込み
もち麦 ナツメ
一、牛肉の麻辣醤炒め
ワインビーフ腿肉 百合根 アスパラ
一、蟹爪のチリソースオーブン焼き
バケット 玉葱 ズッキーニ パプリカ
一、寄せ湯葉と絹笠茸のクリームソース
キャビア ロマネスコ
一、春日居ラーほー
ひとくち炒飯
山椒 白菜 長葱
椎茸 塩叉焼 南瓜
一、デザート
白玉ぜんざい フルーツ
レモンケーキ
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【特選コース】
一、勝沼産ワイン
一、柚子香るスモークサーモンのサラダ
甲斐サーモン パプリカ
ベビーリーフ
一、五種冷菜の盛り合わせ
・中華クラゲ
・茹で海老の山椒風味
・数の子
・スモークダック
・蕪の甘酢葡萄風味
一、薬用人参入り鱶鰭姿煮
もち麦 ナツメ
一、牛肉の麻辣醤炒め
サーロイン 百合根 アスパラ
一、蟹爪のチリソースオーブン焼き
バケット 玉葱 ズッキーニ パプリカ
一、寄せ湯葉と絹笠茸のクリームソース
キャビア ロマネスコ
一、春日居ラーほー
ひとくち炒飯
山椒 白菜 長葱
椎茸 塩叉焼 南瓜
一、デザート
白玉ぜんざい フルーツ
レモンケーキ
