【スタンダードコース】
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛合せ
・中華クラゲ ・叉焼
・飛魚の山椒煮 ・バイ貝醬油煮
・茄子の揚げ浸し
一、甲斐サーモン中華刺身
揚げワンタン 水菜 ビーツ 貝割れ
一、南瓜茶碗蒸し
フカヒレ餡 青梗菜
一、牛肉と銀杏の甘味噌炒め
牛ロース 筍 ピーマン
一、大海老のバジル風味
玉葱 赤パプリカ
一、鮑の旨煮込み
椎茸 ブロッコリー
一、彩り茸の石釜おこげ
平茸 榎木茸 ブナピー
三つ葉 筍
一、松茸の澄ましスープ
若鶏 酢橘
一、杏仁豆腐と山梨県産ぶどう
クコの実
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【特選コース】
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛合せ
・中華クラゲ ・叉焼
・飛魚の山椒煮 ・バイ貝醬油煮
・茄子の揚げ浸し
一、フカヒレの姿煮込み
青梗菜
一、甲斐サーモン中華刺身
揚げワンタン 水菜 ビーツ 貝割れ
一、南瓜茶碗蒸し
フカヒレ餡 青梗菜
一、牛肉と銀杏の甘味噌炒め
牛ロース 筍 ピーマン
一、有頭大海老のバジル風味
玉葱 赤パプリカ
一、彩り茸の石釜おこげ
平茸 榎木茸 ブナピー
三つ葉 筍
一、松茸の澄ましスープ
若鶏 酢橘
一、杏仁豆腐と山梨県産ぶどう
クコの実
