【活き鰻と季節野菜の辛し炒め】
ピリッと辛みがあって、季節野菜の彩りも素敵な一品
【冷やし茶碗蒸し 翡翠仕立て】
ひんやり枝豆の優しい味わいと出汁が効いていて
夏にピッタリな一品。
翡翠仕立て：翡翠の緑色をイメージした料理
【石釜ルーロー飯】
中華調理長オリジナルの中華風ルーロー飯
甘味もあって、香辛料も効いていて本格的な味わい
【白木耳のハーブシロップ フルーツ添え】
コリコリとした食感は白キクラゲ
プルプルとした食感のゼリー
この食感のコントラストが楽しいデザート
シロップはハイビスカスにハーブをプラスして
さっぱり甘く仕上げてあります。
