※写真はスタンダードコースです
≪ライトコース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲの頭の冷菜
・叉焼の冷菜
・長芋葡萄風味甘酢漬け
・鶏煮凝り 胡麻ソース
・焼き貝柱 葱山椒薬味
一、鱶鰭と薬用人参の煮込み
もち麦 枸杞
一、大海老のチリソース
レタス
一、スペアリブの柔らか蒸し
白髪葱 香菜
一、蟹鶏寄せ湯葉包み
蟹餡 ブロッコリー
一、高菜漬炒飯
豚挽肉
一、ベーコンと白菜のスープ
三つ葉
一、デザート
豆乳花 黒蜜 ミント
フルーツ
≪スタンダードコース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲの頭の冷菜
・叉焼の冷菜
・長芋葡萄風味甘酢漬け
・数の子
・焼き貝柱 葱山椒薬味
一、鱶鰭と薬用人参の煮込み
もち麦 枸杞
一、蟹爪のチリソース
レタス トマト
一、炙り鮪 サラダ仕立て
貝割れ 紫玉葱 ビーツ パプリカ
フライドガーリック
一、葡萄牛 陶板焼き
葱 ピーマン 薩摩芋
ＸＯ醤 レモン 山椒塩
一、鮑のクリーム煮
湯葉 ブロッコリー
一、穴子の石釜炒飯 ザーサイ
水菜
一、中華ベーコン蒸しスープ
白菜 三つ葉
一、デザート
豆乳花 黒蜜 ミント
薩摩芋のケーキ
フルーツ
≪特選コース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲの頭の冷菜
・叉焼の冷菜
・長芋葡萄風味甘酢漬け
・数の子
・焼き貝柱 葱山椒薬味
一、薬用人参入り鱶鰭姿煮
もち麦 枸杞
一、ズワイ蟹爪のチリソース
レタス
一、炙り鮪 サラダ仕立て
貝割れ 紫玉葱 ビーツ パプリカ
フライドガーリック
一、葡萄牛 陶板焼き
葱 ピーマン 薩摩芋
ＸＯ醤 レモン 山椒塩
一、鮑のクリーム煮
湯葉 ブロッコリー
一、穴子の石釜炒飯 ザーサイ
水菜
一、中華ベーコン蒸しスープ
白菜 三つ葉
一、デザート
豆乳花 黒蜜 ミント
薩摩芋のケーキ
フルーツ
