ワインとのペアリング 特別料理 ～うなぎの蒲焼き～
うなぎの蒲焼き ￥3300－
特大サイズのウナギ（28CM 220g)を使用しております。
オススメのペアリングワイン
◇勝沼醸造 アルガブランカ クラレーザ◇
グラス ￥880
◆柑橘系のレモンやグレープフルーツの香り
◆甲州種の特徴であるほのかな苦味と、シュールリー製法によるフレッシュさがあります。
また、後味の少しの塩味と生き生きとした酸味も特徴的です。
◆醬油、味噌、山葵を使った和食とも好相性であることから、当館では
「うなぎの蒲焼き」とのペアリングを推奨しております。
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