食欲の秋！松茸づくし♪秋の味覚満喫プラン★

投稿日: 2019年9月12日

秋の味覚といえば何と言っても松茸♪♪

高級食材の松茸をふんだんに使用した特別会席コースがついた、
期間・食数限定の特別プランをご用意しました。
期間は約２か月、食数は９０食の限定となります！

和食料理長・福地が作り出す、季節感を大切にした彩り豊かな和食会席
コースをベースに、前菜から御椀（土瓶蒸し）、焼き物、ご飯などに
松茸をふんだんに使用したまさに松茸づくし♪

きっとご満足いただけるものと存じます。
ぜひ一度ご賞味ください。

※仕入れ状況により告知なしに献立変更になることもございますので予めご了承ください。

《松茸コース》

一、食前酒　　勝沼産ワイン

一、前　菜
・胡桃豆腐　クコの実　山葵　美味出汁
・松茸ともって菊・春菊の浸し
・合鴨ロース煮　胡麻クリーム掛け
・穴子寿司
・いが栗揚げ

一、御　椀　　松茸土瓶蒸し　　松茸　鱧　海老　銀杏　三つ葉　酢橘

一、御造里　　鮪　鯛　巻海老　　花穂　紅蓼　金魚草　山葵

一、蒸し物　　松茸と甘鯛のレモン蒸し

一、火の物　　甲州牛陶板焼き　松茸バター焼き　パプリカ　甘長唐辛子

一、留　肴　　もずく酢

一、食　事　　松茸ご飯

一、留　椀　　あおさのり　万能葱

一、香の物　　野沢菜　沢庵　胡瓜漬

一、果　物　　メロン