《ライトコース》
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲピリ辛仕立て
・筍青海苔和え
・ホタルイカのワイン漬け
・チキンロール
・富士桜ポークの塩叉焼
一、鱶鰭煮込み
榎木茸 木耳
一、白ミル貝の沙茶醤炒め
白ミル貝 蕗 タラの芽
パプリカ
一、大海老の梅甘酢ソース
一、揚げ物二種盛り
白身魚鹿の子団子
豚ミンチ湯葉巻き
一、烏龍小龍包
水仙烏龍茶 ポークミンチ
一、桜海老の炒飯
一、浅蜊とトマトのスープ
一、豆乳プリン
桜餡 ミント
≪スタンダードコース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲピリ辛仕立て
・筍青海苔和え
・ホタルイカのワイン漬け
・播州鶏のタタキ 山椒葱
・富士桜ポークの塩叉焼
一、鱶鰭煮込み
榎木茸 木耳
一、白ミル貝の沙茶醤炒め
白ミル貝 蕗 タラの芽
パプリカ
一、蟹爪鹿の子揚げ 梅甘酢ソース
白身魚 蟹身
一、炙り鮪のサラダ仕立て
水菜 ビーツ
スプラウト 揚げ雲呑
一、甲州ワインビーフ 蒸籠蒸し
茄子 ピーマン サラシ葱
一、桜海老の石釜炒飯
貝割れ
一、蛤とトマトのスープ
ザーサイ
一、豆乳プリンとフルーツ
桜餡 ミント
≪特選コース≫
一、勝沼産ワイン
一、五種冷菜の盛り合わせ
・クラゲピリ辛仕立て
・筍青海苔和え
・ホタルイカのワイン漬け
・播州鶏のタタキ 山椒葱
・富士桜ポークの塩叉焼
一、鱶鰭姿煮
青梗菜
一、貝二種の沙茶醤炒め
白ミル貝 帆立貝柱
一、蟹爪と甲斐サーモン鹿の子揚げ
白身魚 蟹身 梅甘酢ソース
一、炙り鮪のサラダ仕立て
水菜 ビーツ
スプラウト 揚げ雲呑
一、牛サーロインの蒸籠蒸し
ワインビーフ 茄子
ピーマン サラシ葱
一、桜海老の石釜炒飯
貝割れ
一、蛤とトマトのスープ
ザーサイ
一、豆乳プリンとフルーツ
桜餡 ミント
