Posted by .

≪スタンダードコース≫

中華2016秋‗コース

 

中華2016秋‗前菜

一、五種冷菜の盛り合わせ
   ・クラゲ ・豚肉の梅肉煮 ・キャベツの甘酢漬け
   ・バイ貝の醤油煮 ・スモーク牛タン

 

中華2016秋‗フカヒレ

一、フカヒレのカボチャ風味煮
    揚げ南瓜種

 

中華2016秋‗炒め

一、牛もも肉と銀杏の甘味噌炒め
    富士山麓牛 筍 パプリカ

 

中華2016秋‗蒸し物

一、活き帆立の大蒜蒸し
   長ネギ 生姜 香菜

 

中華2016秋‗点心

一、上海蟹の小龍包
   豚肉 蟹身 蟹卵 野菜

 

中華2016秋‗揚げ物

一、甲斐サーモンのフリッター
   マヨソース カシューナッツ レタス

 

中華2016秋‗スープ

一、松茸の澄ましスープ
    若鶏 酢橘  

 

中華2016秋‗食事 中華2016秋‗食事2

一、彩り茸の石釜おこげ ザーサイ
    舞茸 平茸 袋茸 三つ葉

 

中華2016秋‗果物

一、フルーツ  山梨産 葡萄

 

≪フカヒレ姿煮プランコース≫

一、五種冷菜盛り合わせ
   ・クラゲ キャビア入り
   ・豚肉の梅肉煮
   ・キャベツの甘酢漬け
   ・バイ貝の醤油煮
   ・スモーク牛タン

一、フカヒレ姿煮 カボチャ風味
    揚げ南瓜種

一、牛ロース肉と銀杏の甘味噌炒め
    富士山麓牛 筍 パプリカ

一、車海老の大蒜蒸し
   長ネギ 生姜 香菜      

一、上海蟹の小龍包
   豚肉 蟹身 蟹卵 野菜

一、甲斐サーモンと鮑のフリッター
   マヨソース カシューナッツ レタス

一、松茸の澄ましスープ
    若鶏 酢橘  

一、彩り茸の石釜おこげ ザーサイ
    舞茸 平茸 袋茸 三つ葉

一、フルーツ 葡萄

 

≪ミニコース≫

一、冷菜の盛り合わせ 
一、フカヒレのカボチャ風味煮 揚げ南瓜種
一、牛肉と銀杏の甘味噌炒め 筍 パプリカ 
一、大海老のチリソース     
一、青梗菜と湯葉のあっさり煮    
一、なめこのスープ 若鶏
一、鮭炒飯 グリーンピース
一、フルーツ  葡萄