一、五種冷菜盛り合わせ ・中華クラゲ ・合鴨のよだれ鶏仕立て ・胡瓜と茗荷の甘酢 ・叉焼 ・海老の紹興酒風味 おススメはピリ辛ソースを合わせていただく合鴨のよだれ鶏仕立てと、香味か… Read more »
中国料理 夏コースをご紹介
カテゴリー別 一覧: 夕食献立_中国料理
中華【春のメニュー】ピックアップ紹介
【 春の中華コース 〜後半〜 】をお届けいたします。 ◇炒め2品目の『蟹爪の梅甘酢仕立て』 ほんのり梅の香りと甘酢餡が食欲をそそり、蟹の旨味が引き立っています。 ◇牡蠣の黒豆蒸… Read more »
中国料理【春】コース紹介
【スタンダードコース】 一、五種冷菜の盛り合わせ ・中華クラゲ ・牛肉の胡麻和え ・長芋の葡萄風味甘酢漬け ・帆立のピリ辛仕立て ・スフレ中華風 椎茸… Read more »
中国料理 秋メニューをご紹介
秋メニューの中から4品をピックアップしてご紹介します。 ◆五種冷菜の盛合せ◆ 様々な料理を少しずつ楽しめる一皿。 中でも「飛魚の山椒煮」が絶品！ 口の中で山椒の香りが 広がって、お酒にも合いそうな一品で… Read more »
中国料理 秋の献立
【スタンダードコース】 一、勝沼産ワイン 一、五種冷菜の盛合せ ・中華クラゲ ・叉焼 ・飛魚の山椒煮 ・バイ貝醬油煮 ・茄子の… Read more »
中華 夏メニューをPick Up !
【活き鰻と季節野菜の辛し炒め】 ピリッと辛みがあって、季節野菜の彩りも素敵な一品 【冷やし茶碗蒸し 翡翠仕立て】 ひんやり枝豆の優しい味わいと出汁が効いていて 夏にピッタリな一品… Read more »
中国料理 夏の献立（2021年6月～8月）
※写真はスタンダードコースです 《中国料理御献立 2021夏》 ≪スタンダードコース≫ 一、勝沼産ワイン 一、五種冷菜の盛り合わせ ・中華クラゲ ・合鴨のペッパー焼… Read more »
中国料理 2021年3月～2021年5月 春の献立
※写真はスタンダードコースです ≪スタンダードコース≫ 一、勝沼産ワイン 一、五種冷菜の盛り合わせ ・クラゲ ・叉焼 ・蕪の甘酢漬け 柚子風味 ・砂肝スモーク ・公魚の香煮 一、鱶鰭の煮込み しめじ 木耳 枸杞の実 一、… Read more »
中国料理 2020年12月～2021年2月 冬の献立
※写真はスタンダードコースです ≪ライトコース≫ 一、勝沼産ワイン 一、五種冷菜の盛り合わせ ・クラゲの頭の冷菜 ・叉焼の冷菜 ・長芋葡萄風味甘酢漬け ・鶏煮凝り 胡麻ソース ・焼… Read more »
中国料理 2020年9月～2020年11月 秋の献立
※写真はイメージです ≪ライトコース≫ 一、勝沼産ワイン 一、五種冷菜の盛り合わせ ・ピリ辛クラゲ ・叉焼 ・秋刀魚の山椒煮 ・茄子の揚げ浸し ・ミル貝の冷菜 一、南瓜餡の茶碗蒸し … Read more »