創作和食会席 2015年6月~8月 夏の献立≪スタンダードコース≫

一、食前酒 勝沼産ワイン

一、前 菜  ・トマト豆腐
          海老 とんぶり 黄パプリカ
        ・牛八幡巻き アスパラ
        ・子持ち若布長芋ばさみ
        ・鮎酒盗干し
        ・丸十甘煮

和食2015夏_前菜

 

一、椀替り  鰻南禅寺蒸し
         オクラ 忍び山葵 銀餡

和食2015夏_椀替り

 

一、御造里  鮪 紀州鯛 勘八
          季節のあしらい 花穂
          紅蓼 山葵

和食2015夏_お造り

 

一、焼 物  富士桜ポーク味噌漬
          キャベツ 巻湯葉 蓬麩
          白髪葱 パプリカ パイナップル

和食2015夏_焼き物

 

一、煮 物  茄子煮卸し染め
         海老 鰊 隠元 糸賀喜
         大根卸し 一味唐辛子

和食2015夏_煮物
 

一、火の物  軟骨入り摘入れ鍋
          水菜 人参 標茸 葱
          榎木 椎茸 焼豆腐

和食2015夏_火の物

 

一、酢 物  蛸南蛮
         独活 酢取茗荷

和食2015夏_酢の物

 

 

一、食 事  蕃茄ご飯(釜飯仕立て)
         トマト 玉葱
         ベーコン バター

一、留 椀  袱紗仕立て
         糸南瓜 長芋 青菜

一、香の物  三種盛 (野沢菜/沢庵/胡瓜漬)

和食2015夏_食事

 

一、水菓子  自家製ミルクプリン
          枝豆のソース

和食2015夏_水菓子

 

和食2015夏

ホテル春日居料理長  福地 克修

カテゴリー: 夕食献立_和食会席 | Comments Off on 創作和食会席 2015年6月~8月 夏の献立≪スタンダードコース≫

中国料理 2015年6月~8月 夏の献立≪スタンダードコース≫

一、五種冷菜の盛り合わせ
    ・蒸し鶏の葱ソース
    ・モロッコ隠元の
     干し海老 ザーサイ和え
    ・牛スネ肉の煮凝り
    ・中華クラゲ
    ・湯葉の野菜巻き

一、枝豆団子の鱶鰭餡かけ 豆腐

一、海鮮中華サラダ仕立て
     鮪 甲斐サーモン ガーリックフライ
     揚げワンタン 水菜 貝割れ 赤芽
     南瓜 ピーナッツオイル

一、鰻と季節野菜の山椒風味炒め
     ズッキーニ マコモ茸

一、大海老のチリソース
 
一、冬瓜と蟹肉の醤油煮
     ブロッコリー

一、蓴菜と卵白のスープ

一、ワインビーフの石釜炒飯
     ザーサイ  レタス

一、豆乳プリン
     ミント フルーツ 
     黒蜜 クリーム

カテゴリー: 新着情報 | Comments Off on 中国料理 2015年6月~8月 夏の献立≪スタンダードコース≫

レストラン ランチ新メニュー始まりました!

ホテル中庭の芝生も一面緑に色づく季節がやってまいりました。
緑あふれる当ホテルの中庭を眺めながらの
ちょっと贅沢なランチタイムはいかがでしょう。

_MG_2777_1 garden

5月から中国料理のランチメニューを一新し、
皆様のご利用をお待ちしております。

≪ランチタイム限定の3種類の炒飯≫

DSC_3791_1

・フカヒレあんかけ炒飯 ・レタス入り蟹炒飯 ・レタス入り煮豚炒飯

 

DSC_3805_1

女性に嬉しい黒酢を使った「若鶏のピリ辛黒酢仕立て」など、
新たなメニューが加わりました。

≪ランチタイム営業時間≫ 11:30~14:00(L.O.)

※週末は混み合うこともございますので、ご予約も承ります。
 お気軽にお電話くださいませ。
 TEL:0553-20-2000

お待ちしております。

カテゴリー: レストラン CHIYODA | Comments Off on レストラン ランチ新メニュー始まりました!

可憐に咲く【にほんすずらん】を見に行こう♪すずらんの里祭り2015

山梨県の自然記念物にも指定されている、
笛吹市芦川町内の「にほんすずらん」群生地で、
すずらんの里祭りが開催されます。

すずらん写真

群生地では、貴重な「にほんすずらん」が、
2.6haの白樺林の中に約260万本が自生しています。

まつり期間中は、
上芦川から群生地まで無料送迎バスも運行されますので、
新緑の清々しい空気の中、日頃の疲れを癒しに
ぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか。

すずらんNO2 すずらんNO4

■期間
平成27年5月30日(土)31日(日)
※すずらんの見頃は5月下旬~6月上旬
■イベント内容
◎特産品の販売
・日時:午前9時00分~午後4時00分
・場所:すずらん群生地大駐車場特設テント村
◎そば・ほうとう打ち体験
・日時:午前10時00分~
・場所:市営すずらんの里「田舎体験おてんぐさん」
 (参加希望者は、前日までに予約してください)
・予約・お問合せ先:田舎体験おてんぐさん
 電話番号:055-298-2833

▼詳しくはこちら
http://www.fuefuki-kanko.jp/~fuefuki-kanko/File/2015suzuran_maturi.pdf

カテゴリー: イベント情報, 周辺観光情報, 新着情報 | Comments Off on 可憐に咲く【にほんすずらん】を見に行こう♪すずらんの里祭り2015