【春の彩り 美食会】4月22日(水)開催 先着30名様限定

毎回ご好評をいただいております【料理賞味会】を
さらにグレードアップし【春の彩り 美食会】と称して
4月22日(水)に開催いたします。

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食で春を満喫できるようにと、
ホテル春日居 日本料理 料理長 福地克修が、
創意工夫を結集した特別なお料理をご用意いたします。
春の旬の味覚を優雅に堪能できる特別なお料理を、
ご家族やご友人など大切な方と一緒にお楽しみください。

【春の彩り 美食会】は先着30名様限定の完全予約制です。

今回も先着30名様の人数限定のため、
残席もわずかとなりつつあります。

ご予約はお早めに…。
■日 時:平成27年4月22日(水)12時より

■ご料金:おひとり様 7,000円(税込)

■お問合せ・ご予約:0553-20-2000

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春の旅行はやまなしで戦国時代にタイムスリップ!

春のやまなしはイベントが盛りだくさん!
現代の桃源郷と謳われる桃の里 笛吹市の【桃源郷春まつり】や
武者行列の最大集合記録としてギネス世界記録にも認定された
【信玄公祭り】などなど、
ここでは見逃せないイベント情報をお知らせいたします。

 ◇第44回 信玄公祭り 2015
 
 信玄公の館跡つつじヶ崎(現在の武田神社)の桜がさきほこる4月、
 甲府盆地には「風林火山」の旗がはためき、
 いっきに戦国時代にタイムスリップします。

 信玄公の命日4月12日を中心に山梨県内の各地では、
 その遺徳を偲ぶさまざまな信玄公の祭りが行われます。

 甲府市中心部を会場に行われる「信玄公祭り」は、
 県内各地から1,500名の軍勢が甲府駅前広場に集結し、
 川中島に向け出陣する様子を再現します。

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 その規模は日本最大級!
 咲き誇る桜と燃え盛るかがり火のもと、
 信玄公をとりまく勇猛果敢な武田二十四将とともに執り行う
 出陣の儀式・三献の儀から「風」「林」「火」「山」の各軍団の出陣へと、
 華麗ななかにも勇ましい一大戦国絵巻がくりひろげられます。

 今年は武田信玄公役を、俳優の片岡鶴太郎さんが演じられます。

 開催日程:2015年4月3日(金)~4月5日(日)

 信玄公祭りHP⇒ http://www.yamanashi-kankou.jp/shingen/index.html

 お問合せ:(公社)やまなし観光推進機構 Tel:055-231-2230

 

 ◇武田24武将騎馬行列
 
 天下統一の夢を果たせずにこの世を去った信玄公の命日4月12日に、
 武田三代の館跡である武田神社で行われる例大祭に合わせて開催。

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 御輿や白丁などが出て、
 武田神社と遊亀公園の間を往復行進します。
 桜吹雪の中を勇荘な武士たちが堂々と進む様は、
 見応えも十分です。

 開催日程:2015年4月12日(日)
 お問合せ:甲府市観光課 Tel:055-237-5702

 ◇笛吹市桃源郷春まつり
 
 春爛漫の4月。
 桃の花で一面ピンク色に染まる笛吹市内各地では、
 さまざまなイベントが行われます。

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 八代ふるさと公園をメイン会場に、
 出店やイベントなどが開催されるほか、
 市内各地に散策コース(誘導看板での案内)や、
 ふえふき七福桜のライトアップ、スタンプラリーなど、
 桜や桃の花で春を満喫できるこのお祭り。

 川中島合戦戦国絵巻

 桃源郷春まつりの最終日の4月26日(日)には
 総勢900人が参加し、武田軍と上杉軍の合戦の様子を再現する
 メインイベント「川中島合戦戦国絵巻」が開催され、
 迫力ある合戦が繰り広げられます。

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 開催日程:2015年3月21日(土・祝)~4月26日(日)
 お問合せ:笛吹市観光物産連盟 Tel:055-261-2829

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中国料理 2015年3月~5月 春の献立≪スタンダードコース≫

一、五種冷菜の盛り合わせ
    ・ミル貝の塩水漬け
    ・中華クラゲ
    ・長芋の甘酢漬け
    ・叉焼
    ・有頭海老の紹興酒風味漬け

一、男爵芋団子の鱶鰭餡掛け

一、アオリ烏賊のXO醤炒め

一、大海老と挽肉の麻婆仕立て
      万能葱 白髪葱

一、豚角煮のパイ包み焼き
      青梗菜 シャトー人参

一、ホワイトアスパラクリーム煮
      クコの実 

一、トマトと浅蜊のスープ

一、炙り鮪の石釜炒飯  ザーサイ
      水菜

一、杏仁豆腐
      小倉餡 フルーツ

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創作和食会席 2015年3月~5月 春の献立≪スタンダードコース≫

一、食前酒 勝沼産ワイン

一、前 菜 ・蓬豆腐 水前寺海苔 
          花弁人参 雲丹 割出汁
        ・サーモン菜の花巻 
          フレンチドレッシング
        ・水晶玉子
        ・竹の子木の芽焼
        ・百合根二色団子
     
一、椀替り 葉玉葱の茶碗蒸し
          軟骨入りつくね 枸枹の実
          若布 ブイヨン餡 

一、御造里 鮪平造里 鯛桜葉巻 
        勘八そぎ造里 
          花弁大根 人参 花穂 
          紅蓼 山葵  

一、焼 物 目鯛のパン粉焼 カレー風味
          クレソン 
 
一、煮 物 蛸さくら煮 
          長芋 蕗 
         さくら麩 利久餡

一、火の物 白魚の鍋 卵とじ
          独活 人参 三ツ葉 
          若布 蕨
 
一、酢の物 貝柱 プチトマト 胡瓜 
          ラレシ ヨーグルト酢

一、食 事 筍ご飯 釜飯仕立て
          薄揚げ
    *釜飯は、卓上で生のお米から炊き上げます。

一、留 椀 海苔汁

一、香の物 三種盛り             

一、デザート キャラメルムース 

       ホテル春日居料理長 福地 克修

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