思い出に残る料理を追求したら、 誰にも真似できない、 ホテル春日居だけの味が生まれました

調理スタッフは、日々研究を重ねています。

「ふだん味わうことができないような、リゾートホテルならではの料理とは・・・？」

そんなテーマで、和食・洋食・中華それぞれの調理長たちが集まり、毎週のミーティングを欠かさず開いてお料理の献立をたてております。

富士桜ポーク、武川米、芦川町の有機野菜など山梨県ならでは食材、旬味を存分にお客様に味わっていただき、山梨県をご満喫できるお料理は、調理長たちの熱き探究心によって生まれた、 他では真似のできないホテル春日居だけの味です。。

食事とは、舌に残る大切な旅の思い出であり、 旅行の楽しさを左右するとても大切なポイントだと、私たちは考えます。

旅の思い出を、よりすてきにするお料理で、毎日お客様をおもてなしいたしております。

そんなワクワク感とともに、 目で、舌で楽しめる一品一品のお料理は季節に合わせて、手間と時間を惜しまずに仕上げたお料理ばかりです。

食事とは、舌に残る思い出であり、 旅行の楽しさを左右するとても大切なポイントです。

リゾートならではのお食事をお愉しみください。

地産品の食材はもちろん、全国からより良い食材を集め、独自の感性で仕上げた創作スタイルの会席料理をご提供しております。それぞれの食材本来の美味しさが味わえるお料理に仕上げました。

レストランのオープンキッチンで、熟練のシェフが調理した出来立てのコース料理をお楽しみいただけます。

新しいスタイルに挑戦しつづける当館の中国料理。
その繊細な味付けで女性やお子様にも人気のお料理です。

緑あふれる庭園に面したガラス張りのレストランで、楽しいお食事のひとときをお過ごしください。

 ご朝食もこちらで、気持ちの良い朝陽を浴びながらお召し上がりいただけます。

ご朝食は和洋のバイキングにてご用意しております。

オープンキッチンで、目の前で調理されるオムレツや焼き魚のほか、
野菜本来の味を味わえると評判の温野菜、 地産品のさしみこんにゃく、自家製の豆腐やヨーグルトなど、 をご提供しております。

 

仕入れ上状況により、メニューはお断りなく変更となる場合がございます。

お断りなく和定食になる場合がございます。ご了承くださいませ。